André Jeworutzki

Schlagwort: Zwiebeln

  • Beluga Linsensuppe

    [recipe name=“Beluga Linsensuppe“ photoid=“1295″ galleryid=“157″ rating=“4″ type=“soup“ servings=“4″ preptime=“20m“ cooktime=“1h“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“2″] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″ hint=“Groß.“] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“1″] [ingredient name=“moehre“ amount=“2″] [ingredient name=“sellerie“ amount=“2″] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [ingredient name=“kreuzkuemmel“ amount=“0.75″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“Getrocknet.“] [ingredient name=“thymian“ amount=“0.25″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“Getrocknet. Alternativ Majoran.“] [ingredient name=“pfeffer“ amount=“1″] [ingredient name=“chilipulver“ amount=“1″] [ingredient name=“tellerlinse“ rename=“Linsen“ amount=“150″ hint=“Schwarze Beluga-Linsen.“]…

  • Grüne Spargelcremesuppe

    [recipe name=“Grüne Spargelcremesuppe“ photoid=“1203″ galleryid=“144″ rating=“3″ type=“soup“ servings=“3″ preptime=“15m“ cooktime=“35m“ cooltime=“10m“] [ingredient name=“butter“ amount=“30″ hint=“Veganer nehmen Rapsöl.“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″ hint=“Groß.“] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [ingredient name=“wasser“ amount=“1300″ hint=“Alternativ Brühe, dann nachfolgendes Salz, Liebstöckel und Kräuter der Provence weglassen.“] [ingredient name=“liebstoeckel“ amount=“0.25″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“kraeuterderprovence“ amount=“1″ customunit=“TL“ customcator=“5″] [ingredient name=“salz“ amount=“1″ customunit=“TL“ customcator=“5″] [ingredient name=“schlagsahne“…

  • Risotto alla Milanese

    [recipe name=“Risotto alla Milanese“ photoid=“951″ galleryid=“114″ rating=“4″ type=“risotto“ servings=“3″ preptime=“20m“ cooktime=“40m“] [ingredient name=“butter“ amount=“45″ hint=“Alternativ 3 Esslöffel Olivenöl oder Rapsöl.“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“1″ optional=“true“ exclude=“true“] [ingredient name=“basmati“ rename=“Rundkornreis“ amount=“300″ hint=“Sorten Arborio, Carnaroli oder Vialone. Zur Not Milchreis.“] [ingredient name=“weisswein“ amount=“140″] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“1000″ hint=“Alternativ Hühnerbrühe.“] [ingredient name=“safran“ amount=“1″] [ingredient name=“pfeffer“ amount=“0.25″ customunit=“TL“…

  • Französische Zwiebelsuppe

    [recipe name=“Französische Zwiebelsuppe“ photoid=“711″ galleryid=“76″ rating=“4″ type=“soup“ servings=“4″ preptime=“20m“ cooktime=“2h3m“] [ingredient name=“Suppe“ separator=“true“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“6″ hint=“Die herkömmlichen gelblichen Zwiebeln.“] [ingredient name=“rapsoel“ amount=“4″ hint=“Alternativ Butter.“] [ingredient name=“rotweinessig“ amount=“2″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“1 bis 2 Teelöffel. Alternativ anderer lieblicher (Wein)Essig.“] [ingredient name=“sherry“ amount=“75″ customunit=“ml“ customfactor=“1″ hint=“Trocken. Alternativ Weißwein. Keinen "Kochwein" verwenden!“] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“1900″ hint=“Alternativ Hühner- oder…

  • Risotto ai funghi

    [recipe name=“Risotto ai funghi“ photoid=“538″ galleryid=“46″ rating=“5″ type=“risotto“ servings=“3″ preptime=“20m“ cooktime=“40m“] [ingredient name=“butter“ amount=“40″ hint=“Alternativ 3 Esslöffel Olivenöl oder Rapsöl.“] [ingredient name=“champignon“ amount=“250″ hint=“Entweder braune oder weiße Champignons. Alternativ Steinpilze oder Trockenpilze.“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“0.5″] [ingredient name=“salz“ amount=“2″ hint=“Große Prise.“] [ingredient name=“pfeffer“ amount=“0.25″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“chilipulver“ amount=“1″] [ingredient name=“basmati“ rename=“Rundkornreis“ amount=“185″ hint=“Sorten Arborio, Carnaroli…

  • Erbsenpüree

    [recipe name=“Erbsenpüree“ photoid=“521″ galleryid=“43″ rating=“4″ type=“side“ servings=“2″ preptime=“10m“ cooktime=“10m“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“1″] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“2″] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″] [ingredient name=“erbsetk“ amount=“400″] [ingredient name=“zitrone“ amount=“1″ customunit=“EL“ customfactor=“15″ hint=“Inklusive etwas fein geriebene Schale. Alternativ Limette testen.“] [ingredient name=“salz“ amount=“0.25″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“pfeffer“ amount=“0.25″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“zucker“ amount=“1″] [ingredient name=“wasser“ amount=“50″] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“2″ hint=“Kaltgepresst, gute…

  • Tomatenkräuterbutter

    Tomatenkräuterbutter

    [recipe name=“Tomatenkräuterbutter“ photoid=“308″ galleryid=“5″ rating=“5″ type=“spread“ servings=“6″ preptime=“10m“ cooktime=“0m“ cooltime=“10m“] [ingredient name=“butter“ amount=“250″ hint=“Süßrahm oder mild-säuerlich.“] [ingredient name=“tomatenmark“ amount=“1″ hint=“Dreifach konzentriertes.“] [ingredient name=“Marinade“ separator=“true“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“30″ customunit=“g“ customfactor=“1″ hint=“Kaltgepresst, gute Qualität.“] [ingredient name=“tomategetrocknet“ amount=“4″ customunit=“Stücke“ customfactor=“2″ hint=“Vielleicht ein mehr.“] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“1″] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“0.5″] [ingredient name=“chilischote“ amount=“0.5″ hint=“Rot.“] [ingredient name=“kraeuterderprovence“ amount=“1″ customfactor=“10″ customunit=“EL“…

  • Bratkartoffeln

    [recipe name=“Bratkartoffeln“ photoid=“164″ galleryid=“6″ rating=“5″ type=“side“ servings=“2″ preptime=“20m“ cooktime=“40m“ cooltime=“10m“] [ingredient name=“Zum kochen“ separator=“true“] [ingredient name=“kartoffel“ amount=“700″ hint=“Festkochend oder vorwiegend festkochend.“] [ingredient name=“wasser“ amount=“125″ exclude=“true“] [ingredient name=“kuemmel“ amount=“1″ customfactor=“5″ customunit=“TL“ optional=“true“] [ingredient name=“salz“ amount=“0.5″ customfactor=“2″ customunit=“TL“] [ingredient name=“Zum Braten“ separator=“true“] [ingredient name=“butterschmalz“ amount=“60″ customfactor=“0.33″ hint=“Veganer oder Gesundheitsbewusste nehmen Rapsöl.“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″] [ingredient name=“speck“ amount=“60″…

  • Witte Kool Stamppot

    [recipe name=“Witte Kool Stamppot“ photoid=“277″ galleryid=“12″ rating=“5″ type=“stew“ servings=“3″ preptime=“20m“ cooktime=“25m“ cooltime=“0m“] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“125″ hint=“Siehe auch Rezept. Alternativ Wasser.“] [ingredient name=“kartoffel“ amount=“1000″ hint=“Die Kartoffelsorte ist eigentlich egal, ich verwende vorwiegend festkochende Kartoffeln.“] [ingredient name=“weisskohl“ amount=“600″ hint=“Alternativ Wirsing.“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″ hint=“Große.“] [ingredient name=“lorbeerblatt“ amount=“2″ optional=“true“ exclude=“true“] [ingredient name=“butter“ amount=“80″ hint=“Veganer nehmen stattdessen pflanzliches Öl…

  • Hutspot

    [recipe name=“Hutspot“ photoid=“271″ galleryid=“15″ rating=“4″ type=“stew“ servings=“3″ preptime=“20m“ cooktime=“35m“ cooltime=“0m“] [ingredient name=“wasser“ amount=“125″ hint=“Alternativ Rezept. Achtung: Gemüsebrühe enthält bereits Salz.“] [ingredient name=“kartoffel“ amount=“1000″ hint=“Die Kartoffelsorte ist eigentlich egal, ich verwende vorwiegend festkochende Kartoffeln.“] [ingredient name=“moehre“ amount=“600″ customunit=“g“ customfactor=“1″] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“2″ hint=“2 mittlere Zwiebeln oder eine Große.“] [ingredient name=“butter“ amount=“80″ hint=“Veganer nehmen stattdessen pflanzliches Öl…