Schlagwort: Trockenhefe
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Brötchen für Hamburger (Buns)
[recipe name=“Brötchen für Hamburger“ photoid=“270″ galleryid=“18″ rating=“4″ type=“buns“ servings=“4″ preptime=“20m“ cooktime=“0m“ cooltime=“2h“] [ingredient name=“wasser“ customunit=“g“ amount=“80″ hint=“Warm.“] [ingredient name=“milchfettarm“ amount=“40″ hint=“Warm. Alternativ Wasser oder Sojamilch. Plus etwas Milch zum Bestreichen. „] [ingredient name=“hefe“ rename=“Trockenhefe“ amount=“4″ hint=“Alternativ doppelt soviel Frischhefe.“] [ingredient name=“ei“ amount=“1″ hint=“Klein.“] [ingredient name=“zucker“ amount=“15″] [ingredient name=“salz“ amount=“0.6″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“butter“ amount=“25″ hint=“Weich.“]…
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Naan
[recipe name=“Naan-Brot“ photoid=“232″ galleryid=“36″ rating=“4″ type=“bread“ servings=“6″ preptime=“15m“ cooktime=“10m“ cooltime=“4h“] [ingredient name=“weizenmehl“ amount=“250″ hint=“Plus etwas Mehl für die Arbeitsfläche.“] [ingredient name=“hefe“ rename=“Trockenhefe“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“Alternativ Backpulver oder doppelt soviel Frischhefe.“] [ingredient name=“salz“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“zucker“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“natron“ amount=“1″ customunit=“Messerspitze“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“2″ hint=“Alternativ Rapsöl. Plus etwas Öl zum Einreiben…