Schlagwort: Parmesan

  • Kürbispasta

    [recipe name=“Kürbispasta“ photoid=“1290″ rating=“3″ type=“meal“ servings=“1″ preptime=“10m“ cooktime=“10m“] [ingredient name=“nudel“ amount=“100″ hint=“Beliebig, zum Beispiel Bandnudeln.“] [ingredient name=“kuerbiskernoel“ amount=“1″] [ingredient name=“kuerbiskern“ amount=“5″] [ingredient name=“parmesan“ amount=“10″ hint=“Italienischer Parmigiano Reggiano mit DOP-Siegel.“] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [review] Schnell und einfaches Gericht. Die Kürbiskerne bieten zu den grüngeölten Nudeln einen zusätzlichen Knuspereffekt. Ingesamt dominiert der geriebene Käse den Geschmack, was…

  • Italienischer Nudelsalat

    [recipe name=“Italienischer Nudelsalat“ photoid=“116″ galleryid=“99″ rating=“5″ type=“salad“ servings=“4″ preptime=“15m“ cooktime=“15m“] [ingredient name=“nudel“ amount=“250″ hint=“Gabelnudeln.“] [ingredient name=“mozzarellalight“ amount=“200″ customunit=“g“ customfactor=“1″ hint=“Alternativ Mini-Mozzarella-Kugeln.“] [ingredient name=“tomategetrocknet“ amount=“150″] [ingredient name=“rucola“ amount=“150″] [ingredient name=“pinienkerne“ amount=“50″ hint=“Alternativ Sonnenblumenkerne, vielleicht auch Kürbiskerne.“] [ingredient name=“parmesan“ amount=“20″ hint=“Gute Qualität mit DOP-Sigel: Gereifter Pecorino (Schafmilch) oder Parmigiano Reggiano (Kuhmilch).“] [ingredient name=“Dressing“ separator=“true“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“70″…

  • Moussaka

    [recipe name=“Moussaka“ photoid=“115″ rating=“5″ type=“salad“ servings=“2″ preptime=“45m“ cooktime=“2h“ cooltime=“15m“] [ingredient name=“aubergine“ amount=“1″] [ingredient name=“zucchini“ amount=“0.5″ customfactor=“250″ customunit=“Stück“] [ingredient name=“kartoffel“ amount=“200″ hint=“Vorwiegend festkochend.“] [ingredient name=“eiweiss“ amount=“1″] [ingredient name=“paniermehl“ amount=“50″] [ingredient name=“parmesan“ amount=“50″ hint=“Ideal griechischer Kefalotyri-Hartkäse. Alternativ gereifter Pecorino-Käse mit DOP-Siegel.“] [ingredient name=“Tomatensauce“ separator=“true“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“1″] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“1″] [ingredient name=“tomate“ amount=“2″ hint=“Mittelgroß.“]…

  • Fisch in Fenchelsauce

    [recipe name=“Fisch in Fenchelsauce“ photoid=“100″ galleryid=“278″ rating=“3″ type=“meal“ servings=“4″ preptime=“15m“ cooktime=“55m“] [ingredient name=“pangasiusfilet“ amount=“400″ customunit=“g“ customfactor=“1″ hint=“Alternativ Kabeljau (festeres Fleisch), eventuell auch Lachs.“] [ingredient name=“schmand“ amount=“200″ hint=“Alternativ Crème fraîche, Sahne, Sojasahne oder Milch.“] [ingredient name=“senfscharf“ amount=“2″ customfactor=“10″ customunit=“EL“] [ingredient name=“ei“ amount=“1″ hint=“Testen: 2 Eier.“] [ingredient name=“zitrone“ amount=“1″ customunit=“EL“ customfactor=“10″] [ingredient name=“dill“ amount=“0.5″ customfactor=“8″ customunit=“EL“] [ingredient…

  • Farfalle mit Linsensahnesoße

    [recipe name=“Farfalle mit Linsensahnesoße“ photoid=“31″ galleryid=“259″ rating=“2″ type=“meal“ servings=“2″ preptime=“10m“ cooktime=“20m“] [ingredient name=“Nudeln“ separator=“true“] [ingredient name=“farfalle“ amount=“200″ hint=“Alternativ beliebige andere Nudeln.“] [ingredient name=“Soße“ separator=“true“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“1″] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“1″] [ingredient name=“linsenrot“ amount=“50″ hint=“Rohe Linsen. Eingeweicht wiegen sie etwa 100 g.“] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“300″] [ingredient name=“sauresahne“ amount=“150″] [ingredient name=“zitrone“ amount=“1″ customfactor=“10″ customunit=“EL“]…

  • Lauchtarte

    [recipe name=“Lauchtarte“ photoid=“120″ galleryid=“178″ rating=“4″ type=“tarte“ servings=“4″ preptime=“15m“ cooktime=“45m“] [ingredient name=“dinkelvollkornmehl“ amount=“200″] [ingredient name=“ei“ amount=“3″] [ingredient name=“halbfettbutter“ amount=“145″] [ingredient name=“porree“ amount=“2″] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“180″] [ingredient name=“portwein“ amount=“100″ customfactor=“1″ customunit=“ml“ hint=“Alternativ Apfelsaft.“] [ingredient name=“sauresahne“ amount=“100″] [ingredient name=“parmesan“ amount=“50″ hint=“Alternativ beliebiger anderer geriebener Käse.“] [ingredient name=“kuemmel“ amount=“0.5″ customfactor=“2.5″ customunit=“TL“] [ingredient name=“muskatnuss“ amount=“1″] [ingredient name=“pfeffer“ amount=“1″] [ingredient name=“salz“…

  • Omelette-Tomate-Käse-Auflauf

    [recipe name=“Omelette-Tomate-Käse-Auflauf“ photoid=“286″ rating=“1″ type=“meal“ servings=“1″ preptime=“20m“ cooktime=“20m“] [ingredient name=“ei“ amount=“2″] [ingredient name=“parmesan“ amount=“30″ hint=“Besser Gouda oder anderen Auflaufkäse verwenden.“] [ingredient name=“tomate“ amount=“3″] [ingredient name=“schalotte“ amount=“1″] [ingredient name=“mozzarellalight“ amount=“1″ hint=“Die Hälfte hätte auch gereicht.“] [ingredient name=“kochschinken“ amount=“2″] [ingredient name=“milchfettarm“ amount=“50″] [ingredient name=“zucker“ amount=“1″ customfactor=“5″ customunit=“TL“] [ingredient name=“muskatnuss“ amount=“1″] [ingredient name=“oregano“ amount=“1″] [ingredient name=“basilikum“ amount=“1″] [ingredient…

  • Zucchini-Lachs gedünstet

    [recipe name=“Zucchini-Lachs gedünstet“ photoid=“314″ galleryid=“155″ rating=“3″ type=“meal“ servings=“2″ preptime=“30m“ cooktime=“30m“] [ingredient name=“Lachsfilet“ amount=“250″ customunit=“g“ customfactor=“1″] [ingredient name=“Olivenoel“ amount=“1″] [ingredient name=“Zucchini“ amount=“200″] [ingredient name=“Schalotte“ amount=“1″] [ingredient name=“Knoblauch“ amount=“1″] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“100″] [ingredient name=“oregano“ amount=“0.5″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“thymian“ amount=“0.5″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“pfeffer“ amount=“1″] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [ingredient name=“Olivenoel“ amount=“2″] [ingredient name=“Zitrone“ amount=“4″ customunit=“EL“ customfactor=“10″] [ingredient…