André Jeworutzki

Schlagwort: Nachspeise

  • Karamellisierte Aprikose mit Ricotta

    [recipe name=“Karamellisierte Aprikose mit Ricotta“ photoid=“1967″ galleryid=“277″ rating=“3″ type=“snack“ servings=“4″ preptime=“10m“ cooktime=“5m“] [ingredient name=“aprikose“ amount=“4″ hint=“Reif (das ist wichtig). Alternativ Pfirsich.“] [ingredient name=“ricotta“ amount=“200″ hint=“Alternativ Hüttenkäse, Mascarpone oder festen Mozzarella.“] [ingredient name=“zucker“ amount=“30″ customfactor=“0.5″ hint=“Feinkörnig. Zum Wälzen.“] [ingredient name=“pistazie“ amount=“20″] [review] Sommer, Sonne, Aprikose. Dieser saftige Happs ist genauso schnell verschwunden wie gemacht. Mir persönlich…

  • Schoko-Koko-Avocado-Pudding

    [recipe name=“Schoko-Koko-Avocado Pudding“ photoid=“1390″ galleryid=“167″ rating=“4″ type=“pudding“ servings=“2″ preptime=“10m“ cooktime=“0m“ cooltime=“0m“] [ingredient name=“avocado“ amount=“2″ hint=“Reif! Muss sich leicht eindrücken lassen. Sorte egal: Fuerte (grün) oder Hass (braun).“] [ingredient name=“backkakao“ amount=“30″] [ingredient name=“kokosnussraspel“ amount=“15″ hint=“Eventuell mehr (testen). Plus etwas Kokosnussrapsel zum Verzieren.“] [ingredient name=“honig“ amount=“65″ customunit=“g“ customfactor=“1″ hint=“Bis 75 g. Ich verwende Rapshonig. Alternativ dickflüssigen Sirup…

  • Schokoladen-Mousse Tiramisu

    [recipe name=“Schokoladen-Mousse Tiramisu“ photoid=“1247″ galleryid=“148″ rating=“5″ type=“dessert“ servings=“2″ preptime=“30m“ cooktime=“10m“ cooltime=“2h15m“] [ingredient name=“Schokoladencreme“ separator=“true“] [ingredient name=“schokolade70″ amount=“100″] [ingredient name=“butter“ amount=“15″] [ingredient name=“wasser“ rename=“Expresso“ amount=“20″ hint=“Fertig gebrüht. Alternativ Kaffee.“] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [ingredient name=“Eicreme“ separator=“true“] [ingredient name=“eigelb“ amount=“2″] [ingredient name=“zucker“ amount=“20″] [ingredient name=“rum“ amount=“20″ hint=“Alternativ italienischer Masala Likörwein, Cognac oder weglassen.“] [ingredient name=“mascarpone“ amount=“30″ hint=“Alternativ Doppelrahm-Frischkäse…

  • Kürbisbrûlée

    [recipe name=“Kürbisbrûlée“ photoid=“1223″ galleryid=“147″ rating=“4″ type=“dessert“ servings=“3″ preptime=“15m“ cooktime=“40m“ cooltime=“15m“] [ingredient name=“kuerbis“ rename=“Kürbismus“ amount=“120″ hint=“Siehe Rezept.“] [ingredient name=“schlagsahne“ amount=“120″ hint=“Alternativ die Hälfte durch Crème Fraîche ersetzen.“] [ingredient name=“rohrzucker“ amount=“50″] [ingredient name=“eigelb“ amount=“2″] [ingredient name=“rum“ rename=“Grand Manier“ amount=“1″ customunit=“TL“ customactor=“5″ hint=“Die gelbe Flasche. Alternativ Vanilleextrakt, Vanillemark, Rum, Zitronenschale, Orangenschale oder weglassen.“] [ingredient name=“piment“ amount=“0.33″ customunit=“TL“ customfactor=“5″]…

  • Apfel-Cheddar-Soufflé

    [recipe name=“Apfel-Cheddar-Soufflé“ photoid=“1089″ galleryid=“129″ rating=“4″ type=“snack“ servings=“4″ preptime=“20m“ cooktime=“52m“] [ingredient name=“Karamellisierter Apfel“ separator=“true“] [ingredient name=“butter“ amount=“15″] [ingredient name=“apfel“ amount=“1″ hint=“Sorte Granny Smith.“] [ingredient name=“zucker“ amount=“1″ customunit=“EL“ customfactor=“10″] [ingredient name=“Mehlschwitze“ separator=“true“] [ingredient name=“weizenmehl“ amount=“30″] [ingredient name=“butter“ amount=“30″] [ingredient name=“milchfettarm“ amount=“245″ hint=“Alternativ auch andere (Soja)Milch.“] [ingredient name=“salz“ amount=“0.5″ customunit=“TL“ customfactor=“3″] [ingredient name=“pfeffer“ amount=“1″] [ingredient name=“chilipulver“ amount=“1″] [ingredient…

  • Erdbeer-Polenta mit Karamell

    [recipe name=“Erdbeer-Polenta“ photoid=“718″ galleryid=“77″ rating=“3″ type=“dessert“ servings=“3″ preptime=“30m“ cooktime=“10m“] [ingredient name=“Polenta (Grießbrei)“ separator=“true“] [ingredient name=“milchfettarm“ amount=“250″] [ingredient name=“griess“ amount=“35″ hint=“Weichweizengrieß.“] [ingredient name=“rohrzucker“ amount=“25″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“1 bis 2 Teelöffel. Alternativ anderer lieblicher (Wein)Essig.“] [ingredient name=“vanilleschote“ amount=“0.5″ hint=“Alternativ 0.5 TL Vanilleextrakt.“] [ingredient name=“eigelb“ amount=“1″] [ingredient name=“zitrone“ amount=“0.5″ hint=“Plus etwas geriebene Schale. Unbehandelt.“] [ingredient name=“Marinierte Erdbeeren“ separator=“true“]…

  • Piroschki

    [recipe name=“Piroschki“ photoid=“208″ galleryid=“62″ rating=“4″ type=“meal“ servings=“3″ preptime=“30m“ cooktime=“50m“ cooltime=“1h“] [ingredient name=“Teig“ separator=“true“] [ingredient name=“milch“ amount=“100″ hint=“Alternativ Schmand, Sahne, fettarme Milch, Wasser oder Sojaprodukte.“] [ingredient name=“hefe“ amount=“10″ hint=“Alternativ halb soviel Trockenhefe oder Backpulver (Letzteres für kuchenähnliche, süße Piroschki).“] [ingredient name=“butter“ amount=“15″ hint=“Alternativ 1 EL Olivenöl oder Rapsöl.“] [ingredient name=“ei“ amount=“1″] [ingredient name=“zucker“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″]…

  • Molten Chocolate Cake

    [recipe name=“Molten Chocolate Cake“ photoid=“205″ galleryid=“63″ rating=“5″ type=“cake“ servings=“6″ preptime=“15m“ cooktime=“10m“] [ingredient name=“schokolade70″ amount=“150″] [ingredient name=“butter“ amount=“125″ hint=“Plus etwas Butter zum Einreiben der Backförmchen.“] [ingredient name=“ei“ amount=“4″] [ingredient name=“zucker“ amount=“150″] [ingredient name=“vanilleextrakt“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ optional=“true“ hint=“Alternativ das Mark einer Vanilleschote.“] [ingredient name=“weizenmehl“ amount=“65″] [ingredient name=“kakaopulver“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ optional=“true“ hint=“Zur Zierde. Alternativ Himbeeren, Himbeersirup,…

  • Vanilleeis mit heißen Himbeeren

    [recipe name=“Vanilleeis mit heißen Himbeeren“ photoid=“204″ rating=“5″ type=“snack“ servings=“1″ preptime=“5m“ cooktime=“5m“] [ingredient name=“himbeeretk“ amount=“75″ hint=“Oder frisch.“] [ingredient name=“zucker“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“8″ hint=“Gehäuft. Alternativ Vanillezucker.“] [ingredient name=“wasser“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“Alternativ Himbeergeist.“] [ingredient name=“vanilleeis“ amount=“100″ hint=“Entspricht 2 Kugeln oder 200 ml.“] [ingredient name=“schokostreusel“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ optional=“true“ exclude=“true“] [review] Ein süß-fruchtiger Nachtisch, der kalt und heiß…

  • Schokoladenpudding

    [recipe name=“Schokoladenpudding“ photoid=“168″ galleryid=“136″ rating=“5″ type=“dessert“ servings=“4″ preptime=“10m“ cooktime=“10m“ cooltime=“1h“] [ingredient name=“schokoladezartbitter“ amount=“100″ hint=“Alternativ auch Vollmilch (ziemlich süß) oder Bitter (wenig süß).“] [ingredient name=“vanillezucker“ amount=“4″ customunit=“EL“ hint=“Siehe Rezept. Alternativ herkömmlicher Raffinadezucker.“] [ingredient name=“milch“ amount=“500″ hint=“Alternativ Sojamilch oder Mandelmilch.“] [ingredient name=“speisestaerke“ amount=“50″] [ingredient name=“eigelb“ amount=“1″] [ingredient name=“Zugabe (optional)“ separator=“true“] [ingredient name=“vanillesauce“ amount=“120″ optional=“true“ exclude=“true“ hint=“Siehe Rezept.“]…