André Jeworutzki

Schlagwort: Muskatnuss

  • Apple Pie

    [recipe name=“Apple Pie“ photoid=“2110″ galleryid=“297″ rating=“3″ type=“cake“ servings=“8″ preptime=“1h“ cooktime=“1h“ cooltime=“2h“] [ingredient separator=“true“ name=“Teig“] [ingredient name=“weizenmehl“ amount=“285″ hint=“Plus Mehl zum Teigausrollen.“] [ingredient name=“butter“ amount=“285″] [ingredient name=“quark20″ rename=“Quark (40%)“ amount=“115″ customfactor=“1.25″] [ingredient name=“zucker“ amount=“2″ customunit=“EL“ customfactor=“10″] [ingredient name=“salz“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient separator=“true“ name=“Füllung“] [ingredient name=“apfel“ amount=“1500″ customunit=“g“ customfactor=“1″ hint=’Verschiedene Sorten z. B. Granny Smith, Fuji,…

  • Spargel-Soufflé

    [recipe name=“Spargel-Soufflé“ photoid=“1340″ galleryid=“162″ rating=“3″ type=“souffle“ servings=“6″ preptime=“30m“ cooktime=“35m“] [ingredient name=“spargel“ amount=“250″ hint=“Weiß oder grün. Grüner Spargel muss nicht extra geschält werden.“] [ingredient name=“butter“ amount=“20″] [ingredient name=“weizenmehl“ amount=“20″] [ingredient name=“salz“ amount=“0.33″] [ingredient name=“muskatnuss“ amount=“0.25″] [ingredient name=“chilipulver“ amount=“1″] [ingredient name=“zucker“ amount=“1″] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“0.5″] [ingredient name=“milch“ amount=“200″ hint=“Alternativ Reis- oder Sojamilch.“] [ingredient name=“parmesan“ amount=“40″ hint=“Echter Parmesan…

  • Kürbisbrûlée

    [recipe name=“Kürbisbrûlée“ photoid=“1223″ galleryid=“147″ rating=“4″ type=“dessert“ servings=“3″ preptime=“15m“ cooktime=“40m“ cooltime=“15m“] [ingredient name=“kuerbis“ rename=“Kürbismus“ amount=“120″ hint=“Siehe Rezept.“] [ingredient name=“schlagsahne“ amount=“120″ hint=“Alternativ die Hälfte durch Crème Fraîche ersetzen.“] [ingredient name=“rohrzucker“ amount=“50″] [ingredient name=“eigelb“ amount=“2″] [ingredient name=“rum“ rename=“Grand Manier“ amount=“1″ customunit=“TL“ customactor=“5″ hint=“Die gelbe Flasche. Alternativ Vanilleextrakt, Vanillemark, Rum, Zitronenschale, Orangenschale oder weglassen.“] [ingredient name=“piment“ amount=“0.33″ customunit=“TL“ customfactor=“5″]…

  • Grüne Spargelcremesuppe

    [recipe name=“Grüne Spargelcremesuppe“ photoid=“1203″ galleryid=“144″ rating=“3″ type=“soup“ servings=“3″ preptime=“15m“ cooktime=“35m“ cooltime=“10m“] [ingredient name=“butter“ amount=“30″ hint=“Veganer nehmen Rapsöl.“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″ hint=“Groß.“] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [ingredient name=“wasser“ amount=“1300″ hint=“Alternativ Brühe, dann nachfolgendes Salz, Liebstöckel und Kräuter der Provence weglassen.“] [ingredient name=“liebstoeckel“ amount=“0.25″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“kraeuterderprovence“ amount=“1″ customunit=“TL“ customcator=“5″] [ingredient name=“salz“ amount=“1″ customunit=“TL“ customcator=“5″] [ingredient name=“schlagsahne“…

  • Apfel-Cheddar-Soufflé

    [recipe name=“Apfel-Cheddar-Soufflé“ photoid=“1089″ galleryid=“129″ rating=“4″ type=“snack“ servings=“4″ preptime=“20m“ cooktime=“52m“] [ingredient name=“Karamellisierter Apfel“ separator=“true“] [ingredient name=“butter“ amount=“15″] [ingredient name=“apfel“ amount=“1″ hint=“Sorte Granny Smith.“] [ingredient name=“zucker“ amount=“1″ customunit=“EL“ customfactor=“10″] [ingredient name=“Mehlschwitze“ separator=“true“] [ingredient name=“weizenmehl“ amount=“30″] [ingredient name=“butter“ amount=“30″] [ingredient name=“milchfettarm“ amount=“245″ hint=“Alternativ auch andere (Soja)Milch.“] [ingredient name=“salz“ amount=“0.5″ customunit=“TL“ customfactor=“3″] [ingredient name=“pfeffer“ amount=“1″] [ingredient name=“chilipulver“ amount=“1″] [ingredient…

  • Moussaka

    [recipe name=“Moussaka“ photoid=“115″ rating=“5″ type=“salad“ servings=“2″ preptime=“45m“ cooktime=“2h“ cooltime=“15m“] [ingredient name=“aubergine“ amount=“1″] [ingredient name=“zucchini“ amount=“0.5″ customfactor=“250″ customunit=“Stück“] [ingredient name=“kartoffel“ amount=“200″ hint=“Vorwiegend festkochend.“] [ingredient name=“eiweiss“ amount=“1″] [ingredient name=“paniermehl“ amount=“50″] [ingredient name=“parmesan“ amount=“50″ hint=“Ideal griechischer Kefalotyri-Hartkäse. Alternativ gereifter Pecorino-Käse mit DOP-Siegel.“] [ingredient name=“Tomatensauce“ separator=“true“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“1″] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“1″] [ingredient name=“tomate“ amount=“2″ hint=“Mittelgroß.“]…

  • Spargel mit Sauce Hollandaise

    [recipe name=“Spargel mit Sauce Hollandaise“ photoid=“67″ galleryid=“142″ rating=“4″ type=“meal“ servings=“3″ preptime=“30m“ cooktime=“30m“] [ingredient name=“spargel“ amount=“1000″] [ingredient name=“erbsetk“ amount=“300″] [ingredient name=“moehre“ amount=“3″] [ingredient name=“butter“ amount=“20″] [ingredient name=“kartoffel“ amount=“600″] [ingredient name=“hollandaise“ amount=“450″ customfactor=“1″ customunit=“ml“ hint=“Siehe Rezept.“] [ingredient name=“zucker“ amount=“0″ customunit=“etwas“] [ingredient name=“salz“ amount=“0″ customunit=“etwas“] [ingredient name=“petersilie“ amount=“0″ customunit=“etwas“] [review] Klassisches Spargelgericht mit lecker Gemüse und Sauce Hollandaise.…

  • Sauce Hollandaise

    [recipe name=“Sauce Hollandaise“ photoid=“67″ galleryid=“143″ rating=“4″ type=“sauce“ servings=“3″ preptime=“5m“ cooktime=“10m“] [ingredient name=“weizenmehl“ amount=“20″] [ingredient name=“wasser“ amount=“2″ customunit=“EL“ customfactor=“15″ hint=“Alternativ Weißwein.“] [ingredient name=“ei“ amount=“2″] [ingredient name=“zitrone“ amount=“2″ customunit=“EL“ customfactor=“15″] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“250″ hint=“Siehe auch Rezept.“] [ingredient name=“butter“ amount=“60″] [ingredient name=“salz“ amount=“0.25″ customfactor=“5″ customunit=“TL“] [ingredient name=“zucker“ amount=“0.25″ customfactor=“5″ customunit=“TL“] [ingredient name=“muskatnuss“ amount=“1″] [review] Sauce Hollandaise passt fast…

  • Blumenkohlcremesuppe

    [recipe name=“Blumenkohlcremesuppe“ photoid=“64″ galleryid=“269″ rating=“3″ type=“soup“ servings=“3″ preptime=“10m“ cooktime=“15m“] [ingredient name=“butter“ amount=“40″] [ingredient name=“weizenmehl“ amount=“40″] [ingredient name=“milchfettarm“ amount=“500″] [ingredient name=“blumenkohltk“ amount=“1000″ hint=“Alternativ ein frischer Kopf.“] [ingredient name=“ei“ amount=“1″] [ingredient name=“gouda“ amount=“50″] [ingredient name=“mandel“ amount=“30″ hint=“Mandelstifte oder Mandelblättchen.“] [ingredient name=“Gewürze“ separator=“true“] [ingredient name=“weisswein“ amount=“1″ customfactor=“15″ customunit=“Schuss“ hint=“Alternativ Sherry oder ein anderer Wein.“] [ingredient name=“muskatnuss“ amount=“1″ customfactor=“5″…

  • Kürbis-Lachs-Lasagne

    [recipe name=“Kürbis-Lachs-Lasagne“ photoid=“58″ galleryid=“268″ rating=“3″ type=“meal“ servings=“5″ preptime=“30m“ cooktime=“60m“] [ingredient name=“butternut“ amount=“1″ hint=“Entspricht geschält und entkernt etwa 900 g.“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″] [ingredient name=“butter“ amount=“30″] [ingredient name=“weizenmehl“ amount=“30″] [ingredient name=“schmand“ amount=“200″] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“500″] [ingredient name=“gouda“ amount=“200″] [ingredient name=“lasagneplatte“ amount=“250″] [ingredient name=“raeucherlachs“ amount=“200″] [ingredient name=“Gewürze“ separator=“true“] [ingredient name=“dill“ amount=“1″ customfactor=“4″ customunit=“EL“] [ingredient name=“muskatnuss“ amount=“0.5″ customfactor=“4″…