Schlagwort: Indonesische Küche

  • Sambal Oelek

    [recipe name=“Sambal Oelek“ photoid=“298″ galleryid=“20″ rating=“4″ type=“sauce“ servings=“12″ preptime=“15m“ cooktime=“0m“] [ingredient name=“chilischote“ amount=“12″ hint=“Rot.“] [ingredient name=“rotweinessig“ amount=“0.5″ customunit=“EL“ customfactor=“15″ hint=“Alternativ Reisessig, Zitronensaft oder Limettensaft.“] [ingredient name=“meersalz“ amount=“0.25″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“Alternativ herkömmliches Salz.“] [review] Sambal Oelek ist eine indonesische, scharfe Sauce bzw. Gewürzpaste aus gemahlenen Chilischoten. Es gibt sehr viele Sambal-Varianten. Sambal Oelek ist die Schlichteste…

  • Bami Goreng

    [recipe name=“Bami Goreng“ photoid=“156″ galleryid=“239″ rating=“3″ type=“meal“ servings=“3″ preptime=“30m“ cooktime=“15m“ marinadetime=“2h“] [ingredient name=“bandnudeln“ amount=“100″] [ingredient name=“austernsosse“ amount=“3″] [ingredient name=“sojasosse“ amount=“3″] [ingredient name=“ingwer“ amount=“1″] [ingredient name=“haehnchenbrustfilet“ amount=“300″] [ingredient name=“rapsoel“ amount=“2″] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“1″] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″] [ingredient name=“mueergetrocknet“ amount=“50″ hint=“Alternativ Champignons.“] [ingredient name=“sojasprosse“ amount=“100″] [ingredient name=“bambussprosse“ amount=“100″] [ingredient name=“moehre“ amount=“100″ customfactor=“1″ customunit=“g“] [ingredient name=“brokkolitk“ amount=“100″] [ingredient…

  • Hähnchenspieße mit Erdnusssoße

    [recipe name=“Hähnchenspieße mit Erdnusssoße“ photoid=“266″ galleryid=“217″ rating=“5″ type=“meal“ servings=“2″ marinadetime=“1h30m“ preptime=“20m“ cooktime=“20m“] [ingredient name=“Spieße“ separator=“true“] [ingredient name=“haehnchenbrustfilet“ amount=“250″ hint=“Ergibt etwa 4 Spieße. Für weitere Spieße einfach Fleisch, Paprika und Marinade erweitern.“] [ingredient name=“paprikarot“ amount=“1″] [ingredient name=“paprikagelb“ amount=“1″] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″] [ingredient name=“Marinade“ separator=“true“] [ingredient name=“sojasosse“ amount=“2″] [ingredient name=“ketjapmanis“ amount=“2″] [ingredient name=“ingwer“ amount=“2″] [ingredient name=“Erdnusssoße“ separator=“true“]…