Schlagwort: Hefe

Blini (russischer Pfannkuchen)

[recipe name=“Blini“ photoid=“1316″ galleryid=“160″ rating=“4″ type=“snack“ servings=“12″ preptime=“30m“ cooktime=“30m“ marinadetime=“1h“] [ingredient name=“weizenmehl“ amount=“300 “ hint=“Früher wurde Buchweizenmehl verwendet.“] [ingredient name=“milchfettarm“ amount=“500″ hint=“Alternativ Hafer-, Soja- oder Mandelmilch.“] [ingredient name=“hefe“ amount=“25″ hint=“Alternativ halb soviel Trockenhefe.“] [ingredient name=“ei“ amount=“2″] [ingredient name=“butter“ amount=“25″ hint=“Siehe Rezept. Alternativ anderer Zucker. Menge kann auch doppelt werden.“] [ingredient name=“zucker“ amount=“1″ custumunit=“EL“ customfactor=“10″] [ingredient…

31. Mai 2014
Brötchen für Hamburger (Buns)

[recipe name=“Brötchen für Hamburger“ photoid=“270″ galleryid=“18″ rating=“4″ type=“buns“ servings=“4″ preptime=“20m“ cooktime=“0m“ cooltime=“2h“] [ingredient name=“wasser“ customunit=“g“ amount=“80″ hint=“Warm.“] [ingredient name=“milchfettarm“ amount=“40″ hint=“Warm. Alternativ Wasser oder Sojamilch. Plus etwas Milch zum Bestreichen. „] [ingredient name=“hefe“ rename=“Trockenhefe“ amount=“4″ hint=“Alternativ doppelt soviel Frischhefe.“] [ingredient name=“ei“ amount=“1″ hint=“Klein.“] [ingredient name=“zucker“ amount=“15″] [ingredient name=“salz“ amount=“0.6″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“butter“ amount=“25″ hint=“Weich.“]…

21. April 2013
Piroschki

[recipe name=“Piroschki“ photoid=“208″ galleryid=“62″ rating=“4″ type=“meal“ servings=“3″ preptime=“30m“ cooktime=“50m“ cooltime=“1h“] [ingredient name=“Teig“ separator=“true“] [ingredient name=“milch“ amount=“100″ hint=“Alternativ Schmand, Sahne, fettarme Milch, Wasser oder Sojaprodukte.“] [ingredient name=“hefe“ amount=“10″ hint=“Alternativ halb soviel Trockenhefe oder Backpulver (Letzteres für kuchenähnliche, süße Piroschki).“] [ingredient name=“butter“ amount=“15″ hint=“Alternativ 1 EL Olivenöl oder Rapsöl.“] [ingredient name=“ei“ amount=“1″] [ingredient name=“zucker“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″]…

16. Februar 2013
Pizza Margherita

[recipe name=“Pizza Margherita“ photoid=“198″ galleryid=“65″ rating=“4″ type=“meal“ servings=“4″ preptime=“50m“ cooktime=“40m“ cooltime=“24h“] [ingredient name=“Pizzateig (alternativ 30-Minuten-Teig)“ separator=“true“] [ingredient name=“weizenmehl“ amount=“500″ hint=“Alternativ spezielles Pizzamehl. Zusätzlich etwas Mehl für die Backfläche.“] [ingredient name=“salz“ amount=“15″ hint=“TODO: Rauchsalz testen.“] [ingredient name=“hefe“ amount=“3″ customunit=“g“ hint=“Frische Hefe. Alternativ halb soviel Trockenhefe.“] [ingredient name=“zucker“ amount=“1″] [ingredient name=“wasser“ amount=“100″ hint=“Warm.“] [ingredient name=“wasser“ amount=“200″ hint=“Kalt.“]…

24. Januar 2013
30-Minuten-Pizzateig

[recipe name=“Gemüsepizza“ photoid=“859″ rating=“4″ type=“dough“ servings=“4″ preptime=“10m“ cooktime=“0m“ cooltime=“30h“] [ingredient name=“weizenmehl“ amount=“400″] [ingredient name=“brotbackmischungvollkorn“ amount=“100″ hint=“Vollkornbrot-Backmischung“] [ingredient name=“salz“ amount=“16″] [ingredient name=“zucker“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“hefe“ amount=“10″ customunit=“g“ customfactor=“1″ hint=“Frische Hefe. Alternativ die Hälfte Trockenhefe.“] [ingredient name=“wasser“ amount=“100″ hint=“Lauwarm.“] [ingredient name=“wasser“ amount=“200″ hint=“Kalt.“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“1″ hint=“Siehe Einkaufstipps.“] [review] Pizzateig, wenn es schnell gehen muss.…

21. Januar 2013
Gemüsepizza

[recipe name=“Gemüsepizza“ photoid=“107″ galleryid=“106″ rating=“4″ type=“meal“ servings=“4″ preptime=“40m“ cooktime=“40m“ cooltime=“2h“] [ingredient name=“Teig (alternativ 30-Minuten-Teig)“ separator=“true“] [ingredient name=“weizenvollkornmehl“ amount=“200″] [ingredient name=“weizenmehl“ amount=“200″] [ingredient name=“salz“ amount=“12″] [ingredient name=“zucker“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“hefe“ amount=“1″ customunit=“Packung“ customfactor=“9″ hint=“Trockenhefe. Alternativ 1 halben Würfel frische Hefe.“] [ingredient name=“wasser“ amount=“240″ hint=“Lauwarm.“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“1″ hint=“Siehe Einkaufstipps.“] [ingredient name=“Belag“ separator=“true“] [ingredient name=“olivenoel“…

11. August 2012
Falafel

[recipe name=“Falafel“ photoid=“29″ galleryid=“190″ rating=“4″ type=“meal“ servings=“2″ preptime=“15m“ cooktime=“15m“ cooltime=“12h“] [ingredient name=“kichererbsen“ amount=“125″ hint=“Rohe Kichererbsen. Eingeweicht wiegen sie etwa 250 g. Alternativ eine abgetropfte 400 g Dose.“] [ingredient name=“paniermehl“ amount=“1″ customfactor=“10″ customunit=“EL“ hint=“Alternativ zerkrümmeltes Toastbrot oder Brötchen.“] [ingredient name=“weizenvollkornmehl“ amount=“1″ customfactor=“10″ customunit=“EL“] [ingredient name=“hefe“ amount=“0.5″ customfactor=“5″ customunit=“TL“ hint=“Alternativ halb soviel Trockenhefe.“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″] [ingredient…

29. September 2011
Haferplätzchen mit Apfel-Mango-Kompott

[singlepic id=1060 w=600] Zutaten: Milch, Honig, Hefe, Haferflocken, Mehl, Zimt, Apfel, Mango, Vanilleschote. Kalorien: 623 kcal (pro Portion) Bewertung: 2 Sterne Für den Apfel-Mango-Kompott gibt es 4 Sterne, für die Haferplätzchen 1 Stern, da fehlt irgendwie das gewisse Etwas, da muss ich nochmal tunen. Macht vorest also gute 2 Sterne.

17. Februar 2011