Schlagwort: Afrikanische Küche

  • Erdnusssuppe

    [recipe name=“Erdnusssuppe“ photoid=“260″ galleryid=“24″ rating=“4″ type=“soup“ servings=“4″ preptime=“30m“ cooktime=“40m“] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“1250″ hint=“Siehe auch Gemüsebrühepulver. Alternativ Gemüsefond plus Salz.“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″ hint=“Am besten rote Zwiebel.“] [ingredient name=“ingwer“ amount=“2″] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“4″] [ingredient name=“wirsing“ amount=“0.5″ hint=“Alternativ Weißkohl.“] [ingredient name=“tomate“ amount=“2″] [ingredient name=“tomatenmark“ amount=“1″] [ingredient name=“erdnussbutter“ amount=“175″ hint=“Siehe auch Rezept.“] [ingredient name=“chilisauce“ amount=“1″ customunit=“EL“ customfactor=“15″ hint=“Möglichst…

  • Tomatenbulgur

    [recipe name=“Tomatenbulgur“ photoid=“97″ rating=“5″ type=“side“ servings=“3″ preptime=“5m“ cooktime=“10m“] [ingredient name=“bulgur“ amount=“200″ hint=“Alternativ Couscous oder Reis, müssen aber anders zubereitet werden.“] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“400″] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“3″ hint=“Siehe Einkaufstipps.“] [ingredient name=“currymild“ amount=“1″ customfactor=“5″ customunit=“TL“] [ingredient name=“paprikapulver“ amount=“0.5″ customfactor=“5″ customunit=“TL“] [ingredient name=“kuemmel“ amount=“1″] [ingredient name=“pfeffer“ amount=“1″] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [ingredient name=“tomate“ amount=“3″] [ingredient name=“petersilie“ amount=“1″ customfactor=“5″ customunit=“EL“]…

  • Afrikanischer Erdnusseintopf

    [recipe name=“Afrikanischer Erdnusseintopf“ photoid=“56″ rating=“5″ type=“stew“ servings=“4″ preptime=“30m“ cooktime=“40m“] [ingredient name=“erdnussoel“ amount=“1″] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″] [ingredient name=“weisskohl“ amount=“1000″ hint=“Die Menge kann etwas variieren. Entspricht etwa ½ Weißkohl.“] [ingredient name=“moehre“ amount=“2″] [ingredient name=“kreuzkuemmel“ amount=“1″ customfactor=“10″ customunit=“EL“] [ingredient name=“senfscharf“ amount=“1″ customfactor=“10″ customunit=“EL“] [ingredient name=“chilipulver“ amount=“1″] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“250″ hint=“Siehe auch Rezept. Alternativ Gemüsefond.“] [ingredient name=“tomatepassiert“ amount=“500″ customfactor=“1″…

  • Lachspäckchen

    [recipe name=“Lachspäckchen“ photoid=“253″ galleryid=“257″ rating=“2″ type=“meal“ servings=“1″ preptime=“15m“ cooktime=“30m“] [ingredient name=“lachsfilet“ amount=“1″] [ingredient name=“rapsoel“ amount=“0.5″ customfactor=“10″ customunit=“EL“] [ingredient name=“moehre“ amount=“1″] [ingredient name=“lauchzwiebel“ amount=“1″ hint=“Eine große oder zwei kleine Stangen.“] [ingredient name=“pfeffer“ amount=“1″] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [ingredient name=“couscous“ amount=“75″] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“100″] [ingredient name=“tomate“ amount=“1″] [ingredient name=“zitrone“ amount=“0.5″] [ingredient name=“currymild“ amount=“0.5″ customfactor=“4″ customunit=“TL“ hint=“Ich würde etwas…

  • Hummus bi Tahina

    [recipe name=“Hummus bi Tahina“ photoid=“244″ galleryid=“51″ rating=“5″ type=“side-dish“ servings=“4″ preptime=“10m“ cooktime=“1h“ cooltime=“9h“] [ingredient name=“kichererbsen“ amount=“125″ hint=“Rohgewicht. Eingeweicht wiegen sie etwa 250 g. Alternativ braune Kichererbsen.“] [ingredient name=“sesampaste“ amount=“75″ hint=“Siehe Rezept.“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“25″ customunit=“g“ customfactor=“1″ hint=“Kaltgepresst, gute Qualität.“] [ingredient name=“zitrone“ amount=“1″ hint=“Alternativ Limette. Nach Originalrezept werden bis zu 3 Zitronen verwendet…“] [ingredient name=“wasser“ amount=“100″ hint=“Richtwert.…

  • Hähnchenspieße mit afrikanischer Erdnusssoße

    [recipe name=“Hähnchenspieße mit afrikanischer Erdnusssoße“ photoid=“190″ galleryid=“246″ rating=“4″ type=“meal“ servings=“2″ preptime=“15m“ cooktime=“15m“] [ingredient name=“haehnchenbrustfilet“ amount=“300″ hint=“Entspricht etwa 4 Spieße. Alternativ Pute oder Schwein.“] [ingredient name=“paprikarot“ amount=“1″] [ingredient name=“paprikagelb“ amount=“1″] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“2″] [ingredient name=“erdnussoel“ amount=“2″] [ingredient name=“wasser“ amount=“375″] [ingredient name=“erdnussbutter“ amount=“100″ hint=“Am besten Pindakaas, falls erhältlich.“] [ingredient name=“sambaloelek“ amount=“1″ customfactor=“5″ customunit=“TL“ optional=“true“ hint=“Siehe Rezept.“] [ingredient…

  • Würzige Tomatensuppe mit Kichererbsen

    [recipe name=“Würzige Tomatensuppe“ photoid=“240″ galleryid=“52″ rating=“5″ type=“soup“ servings=“3″ preptime=“20m“ cooktime=“1h20m“ cooltime=“8h“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“3″] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“2″] [ingredient name=“paprikarot“ amount=“1″] [ingredient name=“paprikagelb“ amount=“1″] [ingredient name=“paprikagruen“ amount=“1″] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“250″] [ingredient name=“tomate“ amount=“500″ customfactor=“1″ customunit=“g“] [ingredient name=“tomatepassiert“ amount=“500″] [ingredient name=“kichererbsen“ amount=“125″ hint=“Rohgewicht. Alternativ Kichererbsen aus der Konserve (wenn es schnell gehen soll) oder…