Ma Jiang Mian

[recipe name=“Ma Jiang Mian“ photoid=“38″ rating=“4″ type=“soup“ servings=“3″ preptime=“5m“ cooktime=“10m“]
[ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“1000″]
[ingredient name=“sesampaste“ amount=“60″ hint=“Siehe Rezept.“]
[ingredient name=“erdnussbutter“ amount=“60″ hint=“Siehe Rezept.“]
[ingredient name=“reisessig“ amount=“2″ customfactor=“10″ customunit=“EL“ hint=“Alternativ anderer Essig.“]
[ingredient name=“sojasosse“ amount=“1″ customfactor=“10″ customunit=“EL“]
[ingredient name=“chilipulver“ amount=“1″]
[ingredient name=“salz“ amount=“1″]
[ingredient name=“nudel“ amount=“180″ hint=“Beliebige Sorte, am besten Suppennudeln. Ich verwende hier Wan-Tan-Nudeln.“]
[ingredient name=“Erweiterungen (optional)“ separator=“true“]
[ingredient name=“lauchzwiebel“ amount=“1″ optional=“true“ exclude=“true“ hint=“Garnitur.“]
[ingredient name=“honig“ amount=“1″ customfactor=“10″ customunit=“EL“ optional=“true“ exclude=“true“]
[review]
Scharf, dickflüssige Sesam-Erdnuss-Nudelsuppe, die schnell und einfach zubereitet ist. Durch die Sesampaste schmeckt die Suppe ein ganz wenig herb – Wem das schon zu herb ist, der rührt ein bißchen Honig oder Rohrzucker unter.
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[instructions]
Brühe mit Essig, Sesampaste, Erdnussbutter in einem Kochtopf zum Kochen bringen.
5 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz, Chilipulver und Sojasoße abschmecken.
Suppennudeln hinzugeben.
2 Minuten köcheln lassen (abhängig von der verwendeten Nudelsorte).
Optional: Lauchzwiebel waschen, in dünne Ringe schneiden und die Suppe damit garnieren.
Suppe warm (mit Löffel und Gabel) servieren.
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[/recipe]