Schlagwort: Vanilleschote

  • Schoko-Trüffel

    [recipe name=“Schoko-Trüffel“ photoid=“2122″ galleryid=“298″ rating=“5″ type=“snack“ servings=“40″ preptime=“1h45m“ cooktime=“15m“ cooltime=“45m“] [ingredient name=“backkakao“ amount=“110″ hint=“Ungesüßt.“] [ingredient name=“ahornsirup“ amount=“110″ customfactor=“1″ customunit=“g“ hint=“Alternativ selbstgemachter Zuckersirup.“] [ingredient name=“kokosnussoel“ rename=“Kokosfett“ customfactor=“1″ customunit=“g“ amount=“110″] [ingredient name=“haselnuss“ amount=“55″ hint=“Alternativ Cashewkerne, Walnüsse, Mandeln, Paranüsse, Pekannüsse oder weglassen.“] [ingredient name=“meersalz“ amount=“1″ hint=“Fein gerieben.“] [ingredient name=“vanilleschote“ amount=“0.5″ customfactor=“5″ hint=“Das Mark einer halben Vanilleschote.“] [ingredient name=“Schoko-Nuss-Überzug“…

  • Mango-Apfel-Vanille-Marmelade

    [recipe name=“Mango-Apfel-Vanille-Marmelade“ photoid=“816″ galleryid=“97″ rating=“4″ type=“jam“ servings=“27″ preptime=“10m“ cooktime=“10m“ cooltime=“6h“] [ingredient name=“Für ein Glas (450 g)“ separator=“true“] [ingredient name=“mango“ amount=“1″ hint=“reif“] [ingredient name=“apfel“ amount=“1″] [ingredient name=“vanilleschote“ amount=“1″] [ingredient name=“gelierzucker31″ amount=“200″] [ingredient name=“zitrone“ amount=“2″ customfactor=“5″ customunit=“TL“ hint=“Den gepressten Saft.“] [review] Nachdem mir Mango-Banane-Marmelade zu süß war, habe ich nun einen zweiten Versuch gestartet und dieses Mal…

  • Stachelbeermarmelade

    [recipe name=“Stachelbeermarmelade“ photoid=“727″ galleryid=“78″ rating=“4″ type=“jam“ servings=“18″ preptime=“10m“ cooktime=“10m“ cooltime=“6h“] [ingredient name=“Menge entspricht eineinhalb Marmeladengläser (250 g)“ separator=“true“] [ingredient name=“stachelbeere“ amount=“270″] [ingredient name=“gelierzucker31″ amount=“90″] [ingredient name=“zitrone“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“Gepresst, der Saft. Alternativ Limette.“] [ingredient name=“vanilleschote“ amount=“1″ hint=“Das Vanillemark. Alternativ 1 TL Vanilleextrakt.“] [ingredient name=“schlagsahne“ amount=“30″ optional=“true“ exclude=“true“ hint=“Zum Verfeinern und entsäuern.“] [review] Die im…

  • Erdbeer-Polenta mit Karamell

    [recipe name=“Erdbeer-Polenta“ photoid=“718″ galleryid=“77″ rating=“3″ type=“dessert“ servings=“3″ preptime=“30m“ cooktime=“10m“] [ingredient name=“Polenta (Grießbrei)“ separator=“true“] [ingredient name=“milchfettarm“ amount=“250″] [ingredient name=“griess“ amount=“35″ hint=“Weichweizengrieß.“] [ingredient name=“rohrzucker“ amount=“25″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“1 bis 2 Teelöffel. Alternativ anderer lieblicher (Wein)Essig.“] [ingredient name=“vanilleschote“ amount=“0.5″ hint=“Alternativ 0.5 TL Vanilleextrakt.“] [ingredient name=“eigelb“ amount=“1″] [ingredient name=“zitrone“ amount=“0.5″ hint=“Plus etwas geriebene Schale. Unbehandelt.“] [ingredient name=“Marinierte Erdbeeren“ separator=“true“]…

  • Clafoutis

    [recipe name=“Clafoutis“ photoid=“494″ galleryid=“39″ rating=“5″ type=“cake“ servings=“6″ preptime=“30m“ cooktime=“35m“ cooltime=“20m“] [ingredient name=“Marinade“ separator=“true“] [ingredient name=“kirsche“ amount=“450″] [ingredient name=“puderzucker“ amount=“30″] [ingredient name=“rum“ amount=“1″ customunit=“EL“ customfactor=“10″ hint=“Alternativ Sherry, Kirschlikör oder Kirschwasser.“] [ingredient name=“Teig“ separator=“true“] [ingredient name=“ei“ amount=“3″ hint=“Groß.“] [ingredient name=“puderzucker“ amount=“60″] [ingredient name=“mandel“ rename=“Mandelmehl“ amount=“45″ hint=“Statt Fertigprodukt einfach ganze Mandeln im Mörser mahlen.“] [ingredient name=“weizenmehl“ amount=“20″] [ingredient…

  • Pastéis de Nata

    [recipe name=“Pastéis de Nata“ photoid=“289″ galleryid=“23″ rating=“4″ type=“pastry“ servings=“10″ preptime=“25m“ cooktime=“35m“ cooltime=“60m“] [ingredient name=“butter“ amount=“10″ hint=“Zum Einfetten.“] [ingredient name=“blaetterteig“ amount=“450″ hint=“Vorzugsweise aus Butter – gibt es z. B. bei Edeka.“] [ingredient name=“milch“ amount=“400″] [ingredient name=“schlagsahne“ amount=“200″] [ingredient name=“speisestaerke“ amount=“2″ customunit=“EL“ customfactor=“15″ hint=“Gehäuft.“] [ingredient name=“eigelb“ amount=“6″] [ingredient name=“zitrone“ amount=“0.25″ customfactor=“0.5″ hint=“Unbehandelt, nur die Schale. Alternativ Orangenschale.“]…

  • Vanillepudding

    [recipe name=“Vanillepudding“ photoid=“251″ galleryid=“27″ rating=“5″ type=“pudding“ servings=“4″ preptime=“30m“ cooktime=“20m“ cooltime=“4h10m“] [ingredient name=“milch“ amount=“500″] [ingredient name=“vanilleschote“ amount=“2″] [ingredient name=“vanillezucker“ amount=“3″ customunit=“EL“ customfactor=“10″ hint=“Siehe Rezept. Alternativ Zucker.“] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [ingredient name=“schlagsahne“ amount=“100″ hint=“Alternativ Milch oder Kondensmilch – weniger Fett.“] [ingredient name=“speisestaerke“ amount=“45″] [ingredient name=“eigelb“ amount=“3″ hint=“Oder nur 2 Eier, das Dritte ist eigentlich nur noch für…

  • Dulce de Leche

    [recipe name=“Dulce de Leche“ photoid=“182″ galleryid=“69″ rating=“5″ type=“spread“ servings=“50″ preptime=“10m“ cooktime=“50m“] [ingredient name=“milch“ amount=“1000″ hint=“Alternativ 400 ml Milch durch Sahne oder Kondensmilch ersetzen.“] [ingredient name=“zucker“ amount=“250″] [ingredient name=“vanilleschote“ amount=“1″] [ingredient name=“natron“ amount=“1″ optional=“true“ hint=“Macht die Dulce dunkler und karamelliger.“] [review] Dieses Rezept ist für all jene, die schon immer einmal wissen wollten, wie Karamell hergestellt…

  • Mango Lassi

    [recipe name=“Mango Lassi“ photoid=“160″ rating=“4″ type=“drink“ servings=“5″ preptime=“10m“ cooktime=“0m“] [ingredient name=“mango“ amount=“1″ hint=“Reif. Alternativ andere Früchte wie zum Beispiel Ananas, Banane, Erdbeeren, Papaya oder Orange.“] [ingredient name=“wasser“ amount=“600″ hint=“Kalt. Eventuell etwas mehr. Ein Teil kann auch durch (Soja)Milch oder Eiswürfel ersetzt werden.“] [ingredient name=“magerjoghurt“ amount=“500″ customunit=“ml“] [ingredient name=“zitrone“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“Alternativ Limette oder die…

  • Vanillesauce

    [recipe name=“Vanillesauce“ photoid=“169″ galleryid=“149″ rating=“5″ type=“dessert“ servings=“4″ preptime=“10m“ cooktime=“20m“ cooltime=“1h“] [ingredient name=“schlagsahne“ amount=“120″] [ingredient name=“kondensmilch10″ amount=“120″ hint=“Alternativ Sahne oder klassisch Vollmilch. Fettarme Milch schmeckt nicht so gut.“] [ingredient name=“vanilleschote“ amount=“1″] [ingredient name=“vanillezucker“ amount=“15″ customunit=“g“ hint=“Siehe Rezept. Alternativ purer Weißzucker.“] [ingredient name=“eigelb“ amount=“2″] [review] Anders als häufig angenommen, ist echte Vanille nicht gelb sondern schwarz. Besonders…