André Jeworutzki

Schlagwort: Süß

  • Schokoladensauce nach Tim Mälzer Art

    [recipe name=“Schokoladensauce nach Tim Mälzer Art“ photoid=“245″ galleryid=“32″ rating=“5″ type=“sauce“ servings=“29″ preptime=“10m“ cooktime=“5m“] [ingredient name=“wasser“ amount=“200″] [ingredient name=“backkakao“ rename=“Kakaopulver (ungesüßt)“ amount=“30″] [ingredient name=“vanillezucker“ amount=“25″ customunit=“g“ customfactor=“1″ hint=“Siehe Rezept. Alternativ Zucker.“] [ingredient name=“kuvertuerezartbitter“ amount=“175″] [ingredient name=“Zusätze (optional)“ separator=“true“] [ingredient name=“zimt“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ optional=“true“ exclude=“true“ hint=“Nach Tim Mälzer.“] [ingredient name=“vanilleextrakt“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ optional=“true“ exclude=“true“] [ingredient…

  • Vanillehafermüsli

    [recipe name=“Vanillehafermüsli“ photoid=“234″ rating=“4″ type=“cereal“ servings=“1″ preptime=“5m“ cooktime=“0m“ cooltime=“10m“] [ingredient name=“haferflocken“ amount=“65″ hint=“Möglichst zarte. Kernige gehen aber auch.“] [ingredient name=“vanillesauce“ amount=“100″ hint=“Siehe Rezept.“] [review] Die Kombination von Haferflocken und Vanillesauce ist aus der Not entstanden, nachdem mir der Vanillepudding missglückt ist und ich daraufhin extrem viel Vanillesauce zur Verfügung hatte. Im Vergleich zu Schokopudding sind…

  • Müsli nach Bircher-Benner-Art

    [recipe name=“Müsli nach Bircher-Benner-Art“ photoid=“223″ galleryid=“37″ rating=“5″ type=“cereal“ servings=“1″ preptime=“10m“ cooktime=“0m“ cooltime=“1h“] [ingredient name=“haferflocken“ amount=“60″ hint=“Alternativ Mehrkornflocken. Siehe Einkaufstipps.“] [ingredient name=“aprikosegetrocknet“ amount=“1″ customunit=“Stück“ customfactor=“7.5″ hint=“Alternativ getrocknete Cranberries, Feigen, Datteln oder Rosinen.“] [ingredient name=“sojamilch“ rename=“Hafermilch“ amount=“150″ hint=“Alternativ: Mandelmilch oder Sojamilch. Auch gut: Joghurt verdünnt mit Milch oder Wasser. „] [ingredient name=“apfel“ amount=“1″ hint=“Alternativ auch Birne oder…

  • Molten Chocolate Cake

    [recipe name=“Molten Chocolate Cake“ photoid=“205″ galleryid=“63″ rating=“5″ type=“cake“ servings=“6″ preptime=“15m“ cooktime=“10m“] [ingredient name=“schokolade70″ amount=“150″] [ingredient name=“butter“ amount=“125″ hint=“Plus etwas Butter zum Einreiben der Backförmchen.“] [ingredient name=“ei“ amount=“4″] [ingredient name=“zucker“ amount=“150″] [ingredient name=“vanilleextrakt“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ optional=“true“ hint=“Alternativ das Mark einer Vanilleschote.“] [ingredient name=“weizenmehl“ amount=“65″] [ingredient name=“kakaopulver“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ optional=“true“ hint=“Zur Zierde. Alternativ Himbeeren, Himbeersirup,…

  • Vanilleeis mit heißen Himbeeren

    [recipe name=“Vanilleeis mit heißen Himbeeren“ photoid=“204″ rating=“5″ type=“snack“ servings=“1″ preptime=“5m“ cooktime=“5m“] [ingredient name=“himbeeretk“ amount=“75″ hint=“Oder frisch.“] [ingredient name=“zucker“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“8″ hint=“Gehäuft. Alternativ Vanillezucker.“] [ingredient name=“wasser“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“Alternativ Himbeergeist.“] [ingredient name=“vanilleeis“ amount=“100″ hint=“Entspricht 2 Kugeln oder 200 ml.“] [ingredient name=“schokostreusel“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ optional=“true“ exclude=“true“] [review] Ein süß-fruchtiger Nachtisch, der kalt und heiß…

  • Himbeersirup

    [recipe name=“Himbeersirup“ photoid=“202″ galleryid=“64″ rating=“4″ type=“sauce“ servings=“42″ preptime=“10m“ cooktime=“10m“] [ingredient name=“himbeeretk“ amount=“500″ hint=“Oder frisch.“] [ingredient name=“zucker“ amount=“120″] [ingredient name=“zitrone“ amount=“1″ customunit=“EL“ customfactor=“10″] [review] Fruchtig, süßer Himbeersirup. Er passt gut zu Schokolade, Pfannkuchen, Eis oder Pudding. Mit Wasser verdünnt lässt sich zudem ein süßer Himbeersaft zaubern; und mit Joghurt ein leckerer Himbeerjoghurt. Es gibt ältere Rezepte,…

  • Dulce de Leche

    [recipe name=“Dulce de Leche“ photoid=“182″ galleryid=“69″ rating=“5″ type=“spread“ servings=“50″ preptime=“10m“ cooktime=“50m“] [ingredient name=“milch“ amount=“1000″ hint=“Alternativ 400 ml Milch durch Sahne oder Kondensmilch ersetzen.“] [ingredient name=“zucker“ amount=“250″] [ingredient name=“vanilleschote“ amount=“1″] [ingredient name=“natron“ amount=“1″ optional=“true“ hint=“Macht die Dulce dunkler und karamelliger.“] [review] Dieses Rezept ist für all jene, die schon immer einmal wissen wollten, wie Karamell hergestellt…

  • Vanillesirup

    [recipe name=“Vanillesirup“ photoid=“162″ galleryid=“10″ rating=“5″ type=“sirup“ servings=“20″ preptime=“5m“ cooktime=“5m“ cooltime=“20m“] [ingredient name=“zucker“ amount=“225″] [ingredient name=“wasser“ amount=“75″] [ingredient name=“vanilleschote“ amount=“1″] [review] Vanillesirup ist sozusagen die flüssige Form von Vanillezucker. Wird zum Süßen verwendet zum Beispiel für Tee, Expresso oder Gebäck. Dieses Rezept hier basiert auf den Rezept für Zuckersirup. Rezeptidee für Vanillejoghurt: 150 g Naturjoghurt mit…

  • Schokoladenpudding

    [recipe name=“Schokoladenpudding“ photoid=“168″ galleryid=“136″ rating=“5″ type=“dessert“ servings=“4″ preptime=“10m“ cooktime=“10m“ cooltime=“1h“] [ingredient name=“schokoladezartbitter“ amount=“100″ hint=“Alternativ auch Vollmilch (ziemlich süß) oder Bitter (wenig süß).“] [ingredient name=“vanillezucker“ amount=“4″ customunit=“EL“ hint=“Siehe Rezept. Alternativ herkömmlicher Raffinadezucker.“] [ingredient name=“milch“ amount=“500″ hint=“Alternativ Sojamilch oder Mandelmilch.“] [ingredient name=“speisestaerke“ amount=“50″] [ingredient name=“eigelb“ amount=“1″] [ingredient name=“Zugabe (optional)“ separator=“true“] [ingredient name=“vanillesauce“ amount=“120″ optional=“true“ exclude=“true“ hint=“Siehe Rezept.“]…

  • Vanillesauce

    [recipe name=“Vanillesauce“ photoid=“169″ galleryid=“149″ rating=“5″ type=“dessert“ servings=“4″ preptime=“10m“ cooktime=“20m“ cooltime=“1h“] [ingredient name=“schlagsahne“ amount=“120″] [ingredient name=“kondensmilch10″ amount=“120″ hint=“Alternativ Sahne oder klassisch Vollmilch. Fettarme Milch schmeckt nicht so gut.“] [ingredient name=“vanilleschote“ amount=“1″] [ingredient name=“vanillezucker“ amount=“15″ customunit=“g“ hint=“Siehe Rezept. Alternativ purer Weißzucker.“] [ingredient name=“eigelb“ amount=“2″] [review] Anders als häufig angenommen, ist echte Vanille nicht gelb sondern schwarz. Besonders…