André Jeworutzki

Schlagwort: Salz

  • Spinatpfannkuchen

    [recipe name=“Spinatpfannkuchen“ photoid=“243″ galleryid=“33″ rating=“4″ type=“meal“ servings=“4″ preptime=“30m“ cooktime=“50m“ cooltime=“10m“] [ingredient name=“Teig“ separator=“true“] [ingredient name=“milchfettarm“ amount=“225″ hint=“Alternativ Hafer-, Soja- oder Mandelmilch.“] [ingredient name=“ei“ amount=“2″] [ingredient name=“salz“ amount=“0.25″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“zucker“ amount=“1″] [ingredient name=“muskatnuss“ amount=“1″ optional=“true“ exclude=“true“ hint=“Oder Paprikapulver.“] [ingredient name=“weizenmehl“ amount=“80″ hint=“Alternativ Vollkornmehl.“] [ingredient name=“blattspinat“ amount=“120″ hint=“Frisch oder tiefgefroren.“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“3″ customunit=“TL“ customfactor=“5″…

  • Palak Paneer mit Sahne

    [recipe name=“Palak Paneer“ photoid=“Palak Paneer mit Sahne“ photoid=“239″ galleryid=“35″ rating=“3″ type=“meal“ servings=“3″ preptime=“20m“ cooktime=“40m“] [ingredient name=“Tomatenpaste“ separator=“true“] [ingredient name=“rapsoel“ amount=“1″ hint=“Alternativ Ghee oder Butterschmalz.“] [ingredient name=“tomate“ amount=“2″] [ingredient name=“ingwer“ amount=“1″] [ingredient name=“koriander“ rename=“Korianderpulver“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“Dhania.“] [ingredient name=“kurkuma“ rename=“Kurkumapulver“ amount=“0.5″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“Haldi.“] [ingredient name=“chilipulver“ amount=“0.25″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“Palak Paneer“ separator=“true“] [ingredient name=“asant“…

  • Naan

    [recipe name=“Naan-Brot“ photoid=“232″ galleryid=“36″ rating=“4″ type=“bread“ servings=“6″ preptime=“15m“ cooktime=“10m“ cooltime=“4h“] [ingredient name=“weizenmehl“ amount=“250″ hint=“Plus etwas Mehl für die Arbeitsfläche.“] [ingredient name=“hefe“ rename=“Trockenhefe“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“Alternativ Backpulver oder doppelt soviel Frischhefe.“] [ingredient name=“salz“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“zucker“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“natron“ amount=“1″ customunit=“Messerspitze“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“2″ hint=“Alternativ Rapsöl. Plus etwas Öl zum Einreiben…

  • Unförmige Mehlklöße

    [recipe name=“Unförmige Mehlklöße“ photoid=“227″ rating=“3″ type=“dumplings“ servings=“4″ preptime=“15m“ cooktime=“10m“] [ingredient name=“butter“ amount=“20″ hint=“Alternativ Öl.“] [ingredient name=“ei“ amount=“2″] [ingredient name=“milchfettarm“ amount=“60″ hint=“Alternativ Wasser.“] [ingredient name=“weizenmehl“ amount=“150″ hint=“Ungefähr.“] [ingredient name=“backpulver“ customunit=“Prise“ customfactor=“Prise“ amount=“1″ hint=“Alternativ Trockenhefe.“] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [review] Klassisches Rezept für Mehlklöße als Suppeneinlage. Bei Mehlklöße kommt es vor allem auf die Konsistenz an: sie müssen…

  • Navratan Korma

    [recipe name=“Navratan Korma“ photoid=“225″ galleryid=“38″ rating=“3″ type=“stew“ servings=“4″ preptime=“30m“ cooktime=“40m“] [ingredient name=“rapsoel“ amount=“3″ hint=“Alternativ Ghee oder Butterschmalz.“] [ingredient name=“blumenkohl“ amount=“200″ hint=“Frisch oder tiefgefroren. Alternativ Brokkoli.“] [ingredient name=“erbsetk“ amount=“100″] [ingredient name=“gruenebohne“ amount=“100″ hint=“Die langen Bohnenstangen finde ich blöd. Entweder vorher dritteln oder durch anderes Gemüse ersetzen.“] [ingredient name=“moehre“ amount=“1″] [ingredient name=“paprikarot“ amount=“1″] [ingredient name=“wasser“ amount=“75″] [ingredient…

  • Aloo Gobi nach Punjabi-Art

    [recipe name=“Aloo Gobi nach Punjabi-Art“ photoid=“220″ galleryid=“284″ rating=“0″ type=“meal“ servings=“2″ preptime=“20m“ cooktime=“30m“] [ingredient name=“rapsoel“ amount=“3″ hint=“Alternativ Ghee oder Butterschmalz.“] [ingredient name=“lorbeerblatt“ amount=“2″] [ingredient name=“blumenkohl“ amount=“400″ hint=“Frisch oder tiefgefroren.“] [ingredient name=“kartoffel“ amount=“400″ hint=“Vorwiegend festkochend.“] [ingredient name=“wasser“ amount=“100″] [ingredient name=“salz“ amount=“1.25″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“Masala Gewürzpaste“ separator=“true“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“2″ hint=“Mittelgroß.“] [ingredient name=“tomate“ amount=“2″] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“2″]…

  • Cashewdressing

    [recipe name=“Cashewdressing“ photoid=“217″ rating=“3″ type=“dressing“ servings=“6″ preptime=“5m“ cooktime=“5m“ cooltime=“1h“] [ingredient name=“cashewkerne“ amount=“50″ hint=“Natur: ungesalzen und ungeröstet. Vielleicht mal blanchierte Mandeln oder Erdnüsse testen.“] [ingredient name=“sonnenblumenoel“ customunit=“g“ customfactor=“1″ amount=“50″ hint=“Raffiniert.“] [ingredient name=“wasser“ customunit=“g“ amount=“100″ customfactor=“1″ hint=“Kalt. Vielleicht Milch?“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“25″ customunit=“g“ customfactor=“1″ hint=“Nicht zuviel!“] [ingredient name=“essigessenz“ amount=“2″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“salz“ amount=“0.5″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient…

  • Fenchelcremesuppe

    [recipe name=“Fenchelcremesuppe“ photoid=“215″ galleryid=“58″ rating=“4″ type=“soup“ servings=“3″ preptime=“20m“ cooktime=“20m“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“2″ hint=“Alternativ Rapsöl.“] [ingredient name=“schalotte“ amount=“2″ hint=“Alternativ 1 Zwiebel.“] [ingredient name=“fenchelknolle“ amount=“2″ customunit=“Knollen“] [ingredient name=“sellerie“ amount=“100″ customunit=“g“ customfactor=“1″ hint=“Alternativ Porree oder Lauchzwiebeln.“] [ingredient name=“kartoffel“ amount=“150″ hint=“Vorzugsweise mehlig kochend – festkochend geht aber auch,wird eh püriert. Alternativ 30 g Weizenmehl.“] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“750″ hint=“Siehe auch…

  • Gemüsebrühepulver

    [recipe name=“Gemüsebrühepulver“ photoid=“211″ galleryid=“60″ rating=“3″ type=“ingredient“ servings=“4″ preptime=“10m“ cooktime=“8h“] [ingredient name=“moehre“ rename=“Gemüse“ customunit=“g“ customfactor=“1″ amount=“600″ hint=“Jeweils 1 Möhre, Kohlrabi, Sellerie, Petersilienwurzel, Zwiebel, Porree.“] [ingredient name=“petersilie“ amount=“1″ customunit=“EL“ customfactor=“5″ hint=“Frisch.“] [ingredient name=“salz“ amount=“16.67″ customunit=“%“ customfactor=“5″ hint=“Salzmenge ist abhängig von der Gemüsemenge.“] [review] Gemüsebrühepulver (oder auch Instant Gemüsebrühe) ist als Zusatz beim Kochen die schnelle Alternative zu…

  • Aloo Gobi

    [recipe name=“Aloo Gobi“ photoid=“209″ galleryid=“182″ rating=“4″ type=“meal“ servings=“2″ preptime=“20m“ cooktime=“25m“] [ingredient name=“rapsoel“ amount=“3″ hint=“Alternativ Ghee oder Butterschmalz.“] [ingredient name=“blumenkohl“ amount=“500″ hint=“Frisch oder tiefgefroren. Vielleicht 100 g mehr?“] [ingredient name=“kartoffel“ amount=“500″ hint=“Vorwiegend festkochend. Vielleicht 100 g mehr?“] [ingredient name=“wasser“ amount=“125″] [ingredient name=“salz“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“Gewürzmischung“ separator=“true“] [ingredient name=“asant“ amount=“1″ optional=“true“ hint=“Hing bzw. Asafetida. Große…