Kitchery

4 Sterne
Zutaten:

Kokosfett, Senfkörner, Ingwer, Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, Kurkumapulver, Curry (mild), Sternanis, Wasser, Kokosnussmilch, Milchreis, Gelbe Mungbohnen, Zitronensaft, Salz, Zucker,

Kalorien: 452 kcal pro Portion • 107 kcal pro 100 g

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Risotto alla Milanese

4 Sterne
Zutaten:

Butter, Zwiebeln, Rundkornreis, Weißwein, Gemüsebrühe (klar), Safran, Pfeffer, Chilipulver, Butter, Olivenöl, Sahne (30%), Parmesan,

Kalorien: 746 kcal pro Portion • 133 kcal pro 100 g

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Risotto ai funghi

5 Sterne
Zutaten:

Butter, Champignons, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Chilipulver, Rundkornreis, Gemüsebrühe (klar), Sahne (30%), Sahne (30%), Parmesan, Schnittlauch,

Kalorien: 490 kcal pro Portion • 115 kcal pro 100 g

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Hochwertige Lebensmittel

Die Qualität der Zutaten spielt oftmals eine entscheidende Rolle. So schmeckt zum Beispiel billiges Olivenöl fast immer neutral nach nichts statt fruchtig scharf. Zudem kann es sogar verunreinigt sein! Aus diesem Grund möchte ich in Zukunft mehr auf die Qualität achten und vermehrt Empfehlungen geben. Diese Seite werde ich nach und nach mit Produkten erweitern und sofern sich etwas ändert auf den aktuellen Stand halten. weiterlesen …

Milchreis

5 Sterne
Zutaten:

Rundkornreis, Milch (1.5%), Vanillezucker, Salz, Butter,

Kalorien: 391 kcal pro Portion • 121 kcal pro 100 g

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Dim Sum Wan Tan

4 Sterne
Zutaten:

Dim Sum Wan Tan, Basmati-Reis, Sojasoße, Reisbanane,

Kalorien: 748 kcal pro Portion • 163 kcal pro 100 g

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Schwein-Ananas-Paprika-Wok

Schwein-Ananas-Paprika-Wok
Zutaten: Schweinefleisch, Paprika, Frühlingszwiebeln, Ananas, Kokosmilch, Currypaste, Olivenöl, Ingwer, Knoblauch, Zitrone, Thymian, Pfeffer, Paprikapulver.
Beilage: Reis (Basmati).

Kalorien: 768 kcal (pro Portion)

Bewertung: 5 Sterne
Ich muss mich echt beherrschen, nicht alles auf einmal auf zu essen. Herrlich süß scharfer Geschmack und ich habe Currypaste für mich entdeckt! weiterlesen …

Reissalat

Reis-Hüttenkäse-Rucola-Salat

Zutaten: Reis, Hüttenkäse, Tomaten, Rucola, Balsamicosirup, Senf, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kräutermischung.

Mengenangaben (2 Portionen):

  • 150 g Reis (Basmati)
  • 200 g Hüttenkäse (fettarm)
  • 200 g Tomaten (2 größere)
  • 50 g Rucola
  • 1 EL Balsamicosirup (oder 2 EL Balsamicoessig)
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Olivenöl

Kalorien: 442 kcal (pro Portion)

  • 520 kcal Reis
  • 182 kcal Hüttenkäse (fettarm)
  • 34 kcal Tomaten
  • 12kcal Rucola
  • 15 kcal Balsamicosirup
  • 16 kcal Senf
  • 89 kcal Olivenöl
  • 15 kcal Balsamicosirup

Zubereitung:
Reis kochen, Tomaten würfeln, Rucola waschen und anschließend alles in eine Schüssel verrühren, noch salzen, pfeffern und kräutern, fertig.

Bewertung: 3 Sterne
Der Sattmacher unter den Salaten! Ich mag besonders die Konsistenz: weich, körnig, cremig. Abgesehen vom Reiskochen ist der Reissalat schnell zubereitet und kann sogar warm serviert werden. Die Rucolastengel stören ein wenig beim Kauen. Der Salat eignet sich vor allem als gesunde Hauptmahlzeit und nur bedingt als Vorspeise oder Beilage, dann in sehr kleinen Portionen.