Schlagwort: Pfeffer

  • Marokkanischer Pflaumentopf

    [recipe name=“Marokkanischer Pflaumentopf“ photoid=“250″ galleryid=“256″ rating=“3″ type=“meal“ servings=“3″ preptime=“10m“ cooktime=“35m“] [ingredient name=“Tomatenbrühe“ separator=“true“] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“300″] [ingredient name=“tomate“ amount=“2″] [ingredient name=“zimtstange“ amount=“0.5″] [ingredient name=“pfeffer“ amount=“2″] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [ingredient name=“Pflaumenmischung“ separator=“true“] [ingredient name=“pflaumegetrocknet“ amount=“140″] [ingredient name=“rosine“ amount=“50″ hint=“Alternativ durch Trockenpflaumen ersetzen.“] [ingredient name=“honig“ amount=“1″ customfactor=“5″ customunit=“TL“] [ingredient name=“ingwer“ amount=“1″] [ingredient name=“kurkuma“ amount=“2″] [ingredient name=“safran“ amount=“1″…

  • Hummus bi Tahina

    [recipe name=“Hummus bi Tahina“ photoid=“244″ galleryid=“51″ rating=“5″ type=“side-dish“ servings=“4″ preptime=“10m“ cooktime=“1h“ cooltime=“9h“] [ingredient name=“kichererbsen“ amount=“125″ hint=“Rohgewicht. Eingeweicht wiegen sie etwa 250 g. Alternativ braune Kichererbsen.“] [ingredient name=“sesampaste“ amount=“75″ hint=“Siehe Rezept.“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“25″ customunit=“g“ customfactor=“1″ hint=“Kaltgepresst, gute Qualität.“] [ingredient name=“zitrone“ amount=“1″ hint=“Alternativ Limette. Nach Originalrezept werden bis zu 3 Zitronen verwendet…“] [ingredient name=“wasser“ amount=“100″ hint=“Richtwert.…

  • Sumpffisch

    [recipe name=“Sumpffisch“ photoid=“238″ galleryid=“254″ rating=“4″ type=“meal“ servings=“2″ preptime=“15m“ cooktime=“40m“] [ingredient name=“rahmspinat“ amount=“0.5″ customfactor=“450″ customunit=“Packung“] [ingredient name=“feta“ amount=“50″ hint=“Alternativ Schafskäse oder Hirtenkäse.“] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“1″] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“0.5″ customfactor=“5″ customunit=“TL“ hint=“Nur das Pulver.“] [ingredient name=“haselnuss“ amount=“30″ optional=“true“ exclude=“true“ hint=“Gehackt, nicht getestet.“] [ingredient name=“kartoffel“ amount=“400″] [ingredient name=“muskatnuss“ amount=“1″ customunit=“Prise“ optional=“true“] [ingredient name=“pangasiusfilet“ amount=“2″ hint=“Alternativ Schollen- oder Lachsfilet.“]…

  • Ofenkürbis

    [recipe name=“Ofenkürbis“ photoid=“236″ galleryid=“253″ rating=“3″ type=“snack“ servings=“2″ preptime=“10m“ cooktime=“25m“] [ingredient name=“kuerbis“ amount=“400″ hint=“Hokkaido.“] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [ingredient name=“Marinade“ separator=“true“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“2″] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“1″] [ingredient name=“kreuzkuemmel“ amount=“1″ customfactor=“5″ customunit=“TL“ hint=“Sticht ein wenig hervor, eventuell auf ½ Teelöffel reduzieren.“] [ingredient name=“paprikapulver“ amount=“1″ customfactor=“5″ customunit=“TL“] [ingredient name=“majoran“ amount=“1″ customfactor=“5″ customunit=“TL“] [ingredient name=“currypastegelb“ amount=“1″ customfactor=“5″ customunit=“TL“ hint=“Gestrichener…

  • Gemüsesuppe (oder Restesuppe)

    [recipe name=“Gemüsesuppe“ photoid=“235″ galleryid=“123″ rating=“4″ type=“soup“ servings=“4″ preptime=“10m“ cooktime=“40m“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“1″ hint=“Alternativ Rapsöl.“] [ingredient name=“wasser“ amount=“1250″ hint=“Alternativ Gemüsebrühepulver (enthält bereits Salz!) oder Gemüsefond.“] [ingredient name=“weisswein“ amount=“100″ optional=“true“ exclude=“true“] [ingredient name=“lorbeerblatt“ amount=“2″] [ingredient name=“thymian“ amount=“2″ customfactor=“1″ customunit=“Zweige“ hint=“Frisch.“] [ingredient name=“Beliebiges Gemüse (gut 1 kg)“ separator=“true“] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“1″ optional=“true“ exclude=“true“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“2″ hint=“Alternativ eine…

  • Dal

    [recipe name=“Dal“ photoid=“230″ galleryid=“252″ rating=“4″ type=“soup“ servings=“3″ preptime=“15m“ cooktime=“20m“ cooltime=“30m“] [ingredient name=“Anrösten“ separator=“true“] [ingredient name=“rapsoel“ amount=“2″ hint=“Alternativ Butterschmalz oder Ghee.“] [ingredient name=“kreuzkuemmel“ rename=“Kreuzkümmelsamen“ amount=“1″ customfactor=“5″ customunit=“TL“ hint=“Jeera. Alternativ halb soviel Kreuzkümmelpulver.“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“3″] [ingredient name=“ingwer“ amount=“2″] [ingredient name=“Gewürzmischung“ separator=“true“] [ingredient name=“koriander“ amount=“1″ customfactor=“10″ customunit=“EL“ hint=“Dhania. Alternativ gemahlene Koriandersamen.“] [ingredient name=“kurkuma“ amount=“0.75″…

  • Fisch mit Pestokruste

    [recipe name=“Fisch mit Pestokruste“ photoid=“226″ galleryid=“251″ rating=“4″ type=“meal“ servings=“1″ preptime=“5m“ cooktime=“25m“] [ingredient name=“pangasiusfilet“ amount=“1″] [ingredient name=“zitrone“ amount=“0.5″ customfactor=“10″ customunit=“EL“ hint=“Alternativ Limette.“] [ingredient name=“pfeffer“ amount=“1″] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [ingredient name=“Kruste“ separator=“true“] [ingredient name=“pestocalabrese“ amount=“50″ customfactor=“1″ customunit=“g“ hint=“Entspricht etwa 2 EL Pesto. Alternativ beliebiges anderes Pesto, z. B. Pesto Rosso oder Pesto Genovese.“] [ingredient name=“paniermehl“ amount=“20″ hint=“Entspricht…

  • Kartoffel-Kürbis-Curry

    [recipe name=“Kartoffel-Kürbis-Curry“ photoid=“222″ galleryid=“250″ rating=“5″ type=“meal“ servings=“2″ preptime=“25m“ cooktime=“20m“] [ingredient name=“rapsoel“ amount=“1″] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″] [ingredient name=“ingwer“ amount=“1″] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“1″] [ingredient name=“kuerbis“ amount=“300″ hint=“Hokkaido.“] [ingredient name=“kartoffel“ amount=“350″] [ingredient name=“moehre“ amount=“1″ optional=“true“ exclude=“true“] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“200″ hint=“Experimentell: Brühe durch frisch gepressten Orangensaft ersetzen.“] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [ingredient name=“kokosnussmilch“ amount=“100″] [ingredient name=“Curry-Gewürzmischung“ separator=“true“] [ingredient name=“zimtstange“ amount=“2″]…

  • Fisch mit Käse-Birne-Nuss-Kruste

    [recipe name=“Fisch mit Käse-Birne-Nuss-Kruste“ photoid=“206″ galleryid=“286″ rating=“1″ type=“meal“ servings=“1″ preptime=“10m“ cooktime=“25m“] [ingredient name=“pangasiusfilet“ amount=“1″] [ingredient name=“walnuss“ amount=“20″ hint=“Klein gehackt. Alternativ Paranüsse.“] [ingredient name=“ziegenkaese“ amount=“35″ hint=“Alternativ Schafskäse.“] [ingredient name=“birne“ amount=“0.5″] [ingredient name=“zitrone“ amount=“0.5″ customfactor=“10″ customunit=“EL“ hint=“Alternativ Limette.“] [ingredient name=“pfeffer“ amount=“1″] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [ingredient name=“Beilage“ separator=“true“] [ingredient name=“rucolasalat“ amount=“1″ hint=“Siehe Rezept.“] [review] Und noch ein gescheitertes…

  • Fisch mit Käse-Nuss-Pflaumen-Kruste

    [recipe name=“Fisch mit Käse-Nuss-Pflaumen-Kruste“ photoid=“219″ galleryid=“285″ rating=“1″ type=“meal“ servings=“1″ preptime=“10m“ cooktime=“25m“] [ingredient name=“pangasiusfilet“ amount=“1″] [ingredient name=“zitrone“ amount=“0.5″ customfactor=“10″ customunit=“EL“ hint=“Alternativ Limette.“] [ingredient name=“pfeffer“ amount=“1″] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [ingredient name=“ziegenkaese“ amount=“30″ hint=“Alternativ Schafskäse.“] [ingredient name=“walnuss“ amount=“20″ hint=“Klein gehackt. Alternativ Paranüsse.“] [ingredient name=“rosine“ amount=“15″] [ingredient name=“pflaumegetrocknet“ amount=“15″] [ingredient name=“honig“ amount=“0.5″ customfactor=“15″ customunit=“EL“] [ingredient name=“magerjoghurt“ amount=“1″ customfactor=“15″ customunit=“EL“]…