André Jeworutzki

Schlagwort: Nährstoffarm

  • Zuckersirup

    [recipe name=“Zuckersirup“ photoid=“346″ galleryid=“11″ rating=“5″ type=“sirup“ servings=“20″ preptime=“5m“ cooktime=“5m“ cooltime=“20m“] [ingredient name=“wasser“ amount=“75″] [ingredient name=“zucker“ amount=“225″] [review] Der Zuckersirup lässt sich vielfältig zum Süßen einsetzen zum Beispiel für Gebäck oder Joghurts. Er ist farblos, was den Vorteil hat, dass keine anderen Zutaten bei Zugabe verfärbt werden. Da der Zuckersirup ausschließlich aus Zucker und Wasser besteht,…

  • Vanillesirup

    [recipe name=“Vanillesirup“ photoid=“162″ galleryid=“10″ rating=“5″ type=“sirup“ servings=“20″ preptime=“5m“ cooktime=“5m“ cooltime=“20m“] [ingredient name=“zucker“ amount=“225″] [ingredient name=“wasser“ amount=“75″] [ingredient name=“vanilleschote“ amount=“1″] [review] Vanillesirup ist sozusagen die flüssige Form von Vanillezucker. Wird zum Süßen verwendet zum Beispiel für Tee, Expresso oder Gebäck. Dieses Rezept hier basiert auf den Rezept für Zuckersirup. Rezeptidee für Vanillejoghurt: 150 g Naturjoghurt mit…

  • Karamellsirup

    [recipe name=“Karamellsirup“ photoid=“273″ galleryid=“9″ rating=“5″ type=“sirup“ servings=“52″ preptime=“5m“ cooktime=“5m“ cooltime=“5m“] [ingredient name=“zucker“ amount=“100″] [ingredient name=“wasser“ amount=“70″ hint=“Alternativ Sahne.“] [ingredient name=“zitrone“ amount=“1″ customfactor=“5″ customunit=“TL“ optional=“true“ exclude=“true“ hint=“Verhindert angeblich, dass der Karamell aushärtet. Wird hier nur als zusätzliches Aroma verwendet.“] [ingredient name=“balsamicobianco“ amount=“1″ optional=“true“ hint=“Verleiht den Karamell eine nette, dezent fruchtigsaure Note.“] [review] Normalerweise ist Zuckerwasser abwertend…