André Jeworutzki

Schlagwort: Kalt

  • Dulce de Leche Muffins mit Walnüssen und Himbeeren

    [recipe name=“Dulce de Leche Muffins mit Walnüssen und Himbeeren“ photoid=“175″ galleryid=“71″ rating=“5″ type=“muffin“ servings=“12″ preptime=“20m“ cooktime=“25m“ cooltime=“5m“] [ingredient name=“weizenmehl“ amount=“200″] [ingredient name=“backpulver“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [ingredient name=“ei“ amount=“2″] [ingredient name=“rohrzucker“ amount=“70″] [ingredient name=“dulcedeleche“ amount=“250″ hint=“Siehe Rezept. Alternativ gesüßte Kondensmilch.“] [ingredient name=“schlagsahne“ amount=“200″] [ingredient name=“walnuss“ amount=“80″ hint=“Gehackt. Alternativ Pekannüsse oder andere Nüsse.“] [ingredient…

  • Dulce de Leche

    [recipe name=“Dulce de Leche“ photoid=“182″ galleryid=“69″ rating=“5″ type=“spread“ servings=“50″ preptime=“10m“ cooktime=“50m“] [ingredient name=“milch“ amount=“1000″ hint=“Alternativ 400 ml Milch durch Sahne oder Kondensmilch ersetzen.“] [ingredient name=“zucker“ amount=“250″] [ingredient name=“vanilleschote“ amount=“1″] [ingredient name=“natron“ amount=“1″ optional=“true“ hint=“Macht die Dulce dunkler und karamelliger.“] [review] Dieses Rezept ist für all jene, die schon immer einmal wissen wollten, wie Karamell hergestellt…

  • Mango Lassi

    [recipe name=“Mango Lassi“ photoid=“160″ rating=“4″ type=“drink“ servings=“5″ preptime=“10m“ cooktime=“0m“] [ingredient name=“mango“ amount=“1″ hint=“Reif. Alternativ andere Früchte wie zum Beispiel Ananas, Banane, Erdbeeren, Papaya oder Orange.“] [ingredient name=“wasser“ amount=“600″ hint=“Kalt. Eventuell etwas mehr. Ein Teil kann auch durch (Soja)Milch oder Eiswürfel ersetzt werden.“] [ingredient name=“magerjoghurt“ amount=“500″ customunit=“ml“] [ingredient name=“zitrone“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“Alternativ Limette oder die…

  • Vanillesirup

    [recipe name=“Vanillesirup“ photoid=“162″ galleryid=“10″ rating=“5″ type=“sirup“ servings=“20″ preptime=“5m“ cooktime=“5m“ cooltime=“20m“] [ingredient name=“zucker“ amount=“225″] [ingredient name=“wasser“ amount=“75″] [ingredient name=“vanilleschote“ amount=“1″] [review] Vanillesirup ist sozusagen die flüssige Form von Vanillezucker. Wird zum Süßen verwendet zum Beispiel für Tee, Expresso oder Gebäck. Dieses Rezept hier basiert auf den Rezept für Zuckersirup. Rezeptidee für Vanillejoghurt: 150 g Naturjoghurt mit…

  • Schokoladenpudding

    [recipe name=“Schokoladenpudding“ photoid=“168″ galleryid=“136″ rating=“5″ type=“dessert“ servings=“4″ preptime=“10m“ cooktime=“10m“ cooltime=“1h“] [ingredient name=“schokoladezartbitter“ amount=“100″ hint=“Alternativ auch Vollmilch (ziemlich süß) oder Bitter (wenig süß).“] [ingredient name=“vanillezucker“ amount=“4″ customunit=“EL“ hint=“Siehe Rezept. Alternativ herkömmlicher Raffinadezucker.“] [ingredient name=“milch“ amount=“500″ hint=“Alternativ Sojamilch oder Mandelmilch.“] [ingredient name=“speisestaerke“ amount=“50″] [ingredient name=“eigelb“ amount=“1″] [ingredient name=“Zugabe (optional)“ separator=“true“] [ingredient name=“vanillesauce“ amount=“120″ optional=“true“ exclude=“true“ hint=“Siehe Rezept.“]…

  • Vanillesauce

    [recipe name=“Vanillesauce“ photoid=“169″ galleryid=“149″ rating=“5″ type=“dessert“ servings=“4″ preptime=“10m“ cooktime=“20m“ cooltime=“1h“] [ingredient name=“schlagsahne“ amount=“120″] [ingredient name=“kondensmilch10″ amount=“120″ hint=“Alternativ Sahne oder klassisch Vollmilch. Fettarme Milch schmeckt nicht so gut.“] [ingredient name=“vanilleschote“ amount=“1″] [ingredient name=“vanillezucker“ amount=“15″ customunit=“g“ hint=“Siehe Rezept. Alternativ purer Weißzucker.“] [ingredient name=“eigelb“ amount=“2″] [review] Anders als häufig angenommen, ist echte Vanille nicht gelb sondern schwarz. Besonders…

  • Burrito

    [recipe name=“Burrito“ photoid=“157″ galleryid=“111″ rating=“5″ type=“meal“ servings=“4″ preptime=“45m“ cooktime=“10m“ cooltime=“30m“] [ingredient name=“Tortilla (aus Weizen)“ separator=“true“] [ingredient name=“weizenmehl“ amount=“170″ hint=“Alternativ Vollkornweizenmehl, dann ist mehr Wasser notwendig.“] [ingredient name=“salz“ amount=“0.25″ customunit=“TL“ customfactor=“TL“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“3″ hint=“Alternativ Rapsöl.“] [ingredient name=“wasser“ amount=“90″ hint=“Warm.“] [ingredient name=“Füllung“ separator=“true“] [ingredient name=“pintobohne“ amount=“200″ hint=“Gekocht oder als Refried Beans. Alternativ schwarze Bohnen.“] [ingredient name=“tomate“…

  • Guacamole

    [recipe name=“Guacamole“ photoid=“1061″ rating=“4″ type=“dip“ servings=“4″ preptime=“10m“ cooktime=“0m“] [ingredient name=“avocado“ amount=“1″ hint=“Siehe Sortenvergleich.“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“0.5″ hint=“Klein.“] [ingredient name=“limette“ amount=“1″ customunit=“EL“ customfactor=“10″ hint=“Alternativ Zitrone. Unbedingt notwendig, da das Avocadofleisch sonst sehr schnell oxidiert und sich braun färbt.“] [ingredient name=“parmesan“ amount=“15″ hint=“Empfehlung! Gute Qualität und frisch gerieben. Alternativ Frischkäse.“] [ingredient name=“chilipulver“ amount=“1″] [ingredient name=“pfeffer“ amount=“1″] [ingredient…

  • Mandelmus

    [recipe name=“Mandelmus“ photoid=“94″ galleryid=“90″ rating=“5″ type=“spread“ servings=“28″ preptime=“30m“ cooktime=“12m“ cooltime=“10m“] [ingredient name=“mandel“ amount=“400″ hint=“Mandelkerne mit brauner Schale und ungesalzen.“] [ingredient name=“rapsoel“ amount=“12″ customfactor=“1″ customunit=“g“ hint=“12g für europäische bzw. 20g für kalifornische Mandeln. Alternativ Mandelöl oder Sonnenblumenöl.“] [ingredient name=“rauchsalz“ amount=“0.5″ customfactor=“5″ customunit=“TL“ hint=“Hickory-Rauchsalz. Normales Salz schmeckt auch sehr gut, doch Rauchsalz ist das i-Tüpfelchen.“] [ingredient name=“honig“…

  • Wild Blueberry White Chocolate Cheesecake

    [recipe name=“Wild Blueberry White Chocolate Cheesecake“ photoid=“150″ galleryid=“134″ rating=“5″ type=“cake“ servings=“12″ preptime=“60m“ cooktime=“1h15m“ cooltime=“6h“] [ingredient name=“Blaubeersauce“ separator=“true“] [ingredient name=“blaubeeretk“ amount=“240″] [ingredient name=“zucker“ amount=“55″] [ingredient name=“speisestaerke“ amount=“1″ customunit=“EL“ customfactor=“15″ hint=“Gehäuft. Alternativ Vanillepuddingpulver.“] [ingredient name=“Boden“ separator=“true“] [ingredient name=“butter“ amount=“10″ hint=“Zum Einfetten der Springform.“] [ingredient name=“butterkeksvollkorn“ amount=“350″ hint=“Original: Graham Crackers.“] [ingredient name=“butter“ amount=“80″] [ingredient name=“Cheesecake“ separator=“true“] [ingredient name=“doppelrahmfrischkaese“…