André Jeworutzki

Schlagwort: Fettarm

  • Chili sin Carne

    [recipe name=“Chili sin Carne“ photoid=“85″ galleryid=“104″ rating=“4″ type=“stew“ servings=“5″ preptime=“15m“ cooktime=“20m“ cooltime=“12h“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“1″] [ingredient name=“linsenrot“ amount=“100″ hint=“Rohgewicht. Entspricht eingeweicht etwa 200 g.“] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“500″ hint=“Siehe auch Rezept.“] [ingredient name=“tomatenmark“ amount=“75″ customunit=“g“ customfactor=“1″ hint=“Alternativ Tomaten.“] [ingredient name=“chiligewuerz“ amount=“2″ hint=“Menge Abschmecken. Siehe Rezept.“] [ingredient name=“kraeuterderprovence“ amount=“1″ customunit=“EL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“basmati“ amount=“160″ hint=“Rohgewicht. Alternativ Baguette,…

  • Seitan

    [recipe name=“Seitan“ photoid=“76″ galleryid=“176″ rating=“3″ type=“ingredient“ servings=“6″ preptime=“5m“ cooktime=“25m“] [ingredient name=“Ergibt ungefähr 800 g Seitan“ separator=“true“] [ingredient name=“wasser“ amount=“340″ customfactor=“1.21″ hint=“Plus Wasser zum Kochen.“] [ingredient name=“glutenmehl“ amount=“250″] [ingredient name=“salz“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [review] Seitan ist ein veganer Fleischersatz aus Glutenmehl und hat seinen Ursprung in der asiatischen Küche. Anders als Tofu besitzt Seitan eine festere…

  • Sojamilch

    [recipe name=“Sojamilch“ photoid=“73″ galleryid=“164″ rating=“3″ type=“drink“ servings=“3″ preptime=“10m“ cooktime=“20m“ cooltime=“8h“] [ingredient name=“sojabohnen“ amount=“125″ customfactor=“0.2″ hint=“Davon bleibt gut 250 g Okara und etwa 650 ml Sojamilch übrig.“] [ingredient name=“wasser“ amount=“800″ customfactor=“0.720″] [ingredient name=“zucker“ amount=“15″ optional=“true“ exclude=“true“ hint=“Alternativ Vanillinzucker.“] [review] Alternative zu Kuhmilch. Als Nebenprodukt erhält man zudem Okara (trockene, pürierte Sojabohnen). [/review] [instructions] Sojabohnen mindestens 8…

  • Himbeerquark

    [recipe name=“Fruchtquark“ photoid=“61″ rating=“4″ type=“curd“ servings=“1″ preptime=“5m“ cooktime=“0m“] [ingredient name=“magerquark“ amount=“150″ hint=“Alternativ proteinärmeren Magerjoghurt.“] [ingredient name=“himbeeretk“ amount=“50″ hint=“Alternativ frisch Himbeeren.“] [ingredient name=“ahornsirup“ amount=“1″ customfactor=“15″ customunit=“EL“ hint=“Alternativ anderer Sirup, Honig, Fruchtgelee, Marmelade oder Zucker.“] [ingredient name=“schlagsahne“ amount=“1″ customfactor=“15″ customunit=“EL“ optional=“true“ exclude=“true“ hint=“Zum Verfeinern. Alternativ Schmand oder Sahneersatz.“] [ingredient name=“schokoraspel“ amount=“1″ customfactor=“5″ customunit=“TL“ optional=“true“ exclude=“true“] [review] Kleine…

  • Gemüsesuppe (oder Restesuppe)

    [recipe name=“Gemüsesuppe“ photoid=“235″ galleryid=“123″ rating=“4″ type=“soup“ servings=“4″ preptime=“10m“ cooktime=“40m“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“1″ hint=“Alternativ Rapsöl.“] [ingredient name=“wasser“ amount=“1250″ hint=“Alternativ Gemüsebrühepulver (enthält bereits Salz!) oder Gemüsefond.“] [ingredient name=“weisswein“ amount=“100″ optional=“true“ exclude=“true“] [ingredient name=“lorbeerblatt“ amount=“2″] [ingredient name=“thymian“ amount=“2″ customfactor=“1″ customunit=“Zweige“ hint=“Frisch.“] [ingredient name=“Beliebiges Gemüse (gut 1 kg)“ separator=“true“] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“1″ optional=“true“ exclude=“true“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“2″ hint=“Alternativ eine…