André Jeworutzki

Schlagwort: Einfach

  • Zuckersirup

    [recipe name=“Zuckersirup“ photoid=“346″ galleryid=“11″ rating=“5″ type=“sirup“ servings=“20″ preptime=“5m“ cooktime=“5m“ cooltime=“20m“] [ingredient name=“wasser“ amount=“75″] [ingredient name=“zucker“ amount=“225″] [review] Der Zuckersirup lässt sich vielfältig zum Süßen einsetzen zum Beispiel für Gebäck oder Joghurts. Er ist farblos, was den Vorteil hat, dass keine anderen Zutaten bei Zugabe verfärbt werden. Da der Zuckersirup ausschließlich aus Zucker und Wasser besteht,…

  • Witte Kool Stamppot

    [recipe name=“Witte Kool Stamppot“ photoid=“277″ galleryid=“12″ rating=“5″ type=“stew“ servings=“3″ preptime=“20m“ cooktime=“25m“ cooltime=“0m“] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“125″ hint=“Siehe auch Rezept. Alternativ Wasser.“] [ingredient name=“kartoffel“ amount=“1000″ hint=“Die Kartoffelsorte ist eigentlich egal, ich verwende vorwiegend festkochende Kartoffeln.“] [ingredient name=“weisskohl“ amount=“600″ hint=“Alternativ Wirsing.“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″ hint=“Große.“] [ingredient name=“lorbeerblatt“ amount=“2″ optional=“true“ exclude=“true“] [ingredient name=“butter“ amount=“80″ hint=“Veganer nehmen stattdessen pflanzliches Öl…

  • Pasta Mangesto

    [recipe name=“Pasta Mangesto“ photoid=“279″ galleryid=“13″ rating=“5″ type=“salad“ servings=“4″ preptime=“15m“ cooktime=“15m“] [ingredient name=“nudel“ amount=“350″ hint=“Sorte ist egal, sollte nicht zu klein sein. Zum Beispiel Penne, Fusilli, Farfalle oder Bandnudeln.“] [ingredient name=“kartoffel“ amount=“1″ customunit=“Stück“ customfactor=“100″ optional=“true“ exclude=“true“ hint=“Alternativ grüne Bohnen. Siehe Tipp in Schritt 3.2.“] [ingredient name=“pesto“ rename=“Pesto alla genovese“ amount=“150″ hint=“Siehe Rezept.“] [ingredient name=“mango“ amount=“1″ hint=“Reif.“]…

  • Hutspot

    [recipe name=“Hutspot“ photoid=“271″ galleryid=“15″ rating=“4″ type=“stew“ servings=“3″ preptime=“20m“ cooktime=“35m“ cooltime=“0m“] [ingredient name=“wasser“ amount=“125″ hint=“Alternativ Rezept. Achtung: Gemüsebrühe enthält bereits Salz.“] [ingredient name=“kartoffel“ amount=“1000″ hint=“Die Kartoffelsorte ist eigentlich egal, ich verwende vorwiegend festkochende Kartoffeln.“] [ingredient name=“moehre“ amount=“600″ customunit=“g“ customfactor=“1″] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“2″ hint=“2 mittlere Zwiebeln oder eine Große.“] [ingredient name=“butter“ amount=“80″ hint=“Veganer nehmen stattdessen pflanzliches Öl…

  • Pico de gallo (Tomaten-Salsa)

    [recipe name=“Pico de gallo“ photoid=“1321″ galleryid=“161″ rating=“4″ type=“salad“ servings=“2″ preptime=“20m“ cooktime=“0m“ cooltime=“0m“] [ingredient name=“tomate“ amount=“500″ customunit=“g“ customfactor=“1″ hint=“Am besten kleine Cherrytomaten.“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″ hint=“Klein. Alternativ rote Zwiebel.“] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“0.5″] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“0.5″ hint=“Kaltgepresst, gute Qualität.“] [ingredient name=“limette“ amount=“1″ customunit=“EL“ customfactor=“5″ hint=“Alternativ Zitrone oder (Reis)Essig.“] [ingredient name=“sambaloelek“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“Siehe Rezept. Alternativ kleingehackte…

  • Veggie-Burger (mit Aubergine, Avocado, Tomate)

    [recipe name=“Veggie-Burger (mit Aubergine, Avocado, Tomate)“ photoid=“311″ galleryid=“17″ rating=“5″ type=“meal“ servings=“4″ preptime=“15m“ cooktime=“15m“] [ingredient name=“hamburgerbroetchen“ amount=“4″ hint=“Siehe Rezept. Alternativ Toastbrot oder Baguettebrötchen.“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“4″ customfactor=“3,75″ customunit=“EL“] [ingredient name=“aubergine“ amount=“1″ hint=“Möglichst dicke Aubergine. Alternativ Zucchini oder große Champignons.“] [ingredient name=“tomate“ amount=“2″] [ingredient name=“avocado“ amount=“1″ hint=“Reif. Sorte Fuerte oder Hass.“] [ingredient name=“salat“ amount=“4″ customunit=“Stück“ hint=“Am besten…

  • Kichersalat

    [recipe name=“Kichererbsensalat“ photoid=“275″ galleryid=“21″ rating=“4″ type=“salad“ servings=“3″ preptime=“15m“ cooktime=“50m“ cooltime=“8h30m“] [ingredient name=“kichererbsen“ amount=“125″ hint=“Rohe Kichererbsen. Eingeweicht wiegen sie etwa 250 g. Alternativ eine abgetropfte 400 g Dose.“] [ingredient name=“feta“ amount=“70″ hint=“Alternativ Hirtenkäse. Veganer nehmen stattdessen geräucherten Tofu.“] [ingredient name=“basilikum“ amount=“1″ customunit=“EL“ customfactor=“8″ hint=“Frisch. Alternativ Oregano oder Petersilie.“] [ingredient name=“pfeffer“ amount=“1″] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [ingredient name=“Dressing“…

  • Sambal Oelek

    [recipe name=“Sambal Oelek“ photoid=“298″ galleryid=“20″ rating=“4″ type=“sauce“ servings=“12″ preptime=“15m“ cooktime=“0m“] [ingredient name=“chilischote“ amount=“12″ hint=“Rot.“] [ingredient name=“rotweinessig“ amount=“0.5″ customunit=“EL“ customfactor=“15″ hint=“Alternativ Reisessig, Zitronensaft oder Limettensaft.“] [ingredient name=“meersalz“ amount=“0.25″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“Alternativ herkömmliches Salz.“] [review] Sambal Oelek ist eine indonesische, scharfe Sauce bzw. Gewürzpaste aus gemahlenen Chilischoten. Es gibt sehr viele Sambal-Varianten. Sambal Oelek ist die Schlichteste…

  • Pesto alla genovese

    [recipe name=“Pesto alla genovese“ photoid=“290″ galleryid=“14″ rating=“4″ type=“sauce“ servings=“5″ preptime=“15m“ cooktime=“5m“] [ingredient name=“pinienkerne“ amount=“40″] [ingredient name=“basilikum“ amount=“100″ hint=“Frisch. Wichtig: ungewaschen und trocken abwiegen! Günstige Alternative: Petersilie oder Salat z. B. Blattspinat.“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“50″ customfactor=“100″ customunit=“g“ customfactor=“1″ hint=“Kaltgepresst, gute Qualität. Eventuell etwas mehr.“] [ingredient name=“parmesan“ amount=“25″ hint=“Möglichst mit DOP-Siegel. Parmigiano-Reggiano. Italienischer Hartkäse aus Kuhmilch.“] [ingredient…

  • Sylter Salatsauce

    [recipe name=“Sylter Salatsauce“ photoid=“307″ galleryid=“22″ rating=“5″ type=“dressing“ servings=“21″ preptime=“30m“ cooktime=“30m“ cooltime=“48h“] [ingredient name=“Fermentationsfond“ separator=“true“] [ingredient name=“wasser“ amount=“125″ customunit=“g“ hint=“Kalt.“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“62.5″ customunit=“g“ customfactor=“1″] [ingredient name=“essigessenz“ amount=“15″ customunit=“g“ customfactor=“1″] [ingredient name=“salz“ amount=“12.5″] [ingredient name=“zucker“ amount=“62.5″] [ingredient name=“pfefferweiss“ amount=“3″ customunit=“Körner“ hint=“Alternativ etwas gemahlenen Pfeffer.“] [ingredient name=“Aufkochen“ separator=“true“] [ingredient name=“tortenguss“ amount=“18″ hint=“Verdickungsmittel mit Carrageen z. B. von…