André Jeworutzki

Schlagwort: Dip

  • Apfelmus

    [recipe name=“apfelmus“ photoid=“1058″ galleryid=“127″ rating=“5″ type=“dip“ servings=“4″ preptime=“10m“ cooktime=“10m“] [ingredient name=“apfel“ amount=“400″ customfactor=“2″ customunit=“Stück“ hint=“Ungefähres Bruttogewicht. Für Apfelmus favorisiere ich die Sorte Granny Smith.“] [ingredient name=“wasser“ amount=“2″ customfactor=“10″ customunit=“EL“] [ingredient name=“zitrone“ amount=“1″ customfactor=“5″ customunit=“Spritzer“ exclude=“true“ optional=“true“] [ingredient name=“zucker“ amount=“1″ customfactor=“10″ customunit=“EL“ exclude=“true“ optional=“true“] [ingredient name=“zimt“ amount=“1″ exclude=“true“ optional=“true“] [ingredient name=“kardamompulver“ amount=“1″ exclude=“true“ optional=“true“] [review] Apfelmus…

  • Aioli

    [recipe name=“Aioli“ photoid=“803″ rating=“5″ galleryid=“95″ type=“dip“ servings=“12″ preptime=“5m“ cooktime=“0m“] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“2″] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [ingredient name=“mayonnaise“ amount=“110″ hint=“Siehe Rezept.“] [ingredient name=“zitrone“ amount=“2″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“Nur der Saft.“] [ingredient name=“estragon“ amount=“3″ customunit=“Stengel“ optional=“true“ exclude=“true“ hint=“Frisch, nur die Blätter.“] [review] Aioli ist eigentlich nichts anderes als Knoblauchmayonnaise, Aioli klingt nur wesentlich schöner. Sie empfiehlt sich für…

  • Pico de gallo (Tomaten-Salsa)

    [recipe name=“Pico de gallo“ photoid=“1321″ galleryid=“161″ rating=“4″ type=“salad“ servings=“2″ preptime=“20m“ cooktime=“0m“ cooltime=“0m“] [ingredient name=“tomate“ amount=“500″ customunit=“g“ customfactor=“1″ hint=“Am besten kleine Cherrytomaten.“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″ hint=“Klein. Alternativ rote Zwiebel.“] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“0.5″] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“0.5″ hint=“Kaltgepresst, gute Qualität.“] [ingredient name=“limette“ amount=“1″ customunit=“EL“ customfactor=“5″ hint=“Alternativ Zitrone oder (Reis)Essig.“] [ingredient name=“sambaloelek“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“Siehe Rezept. Alternativ kleingehackte…

  • Guacamole

    [recipe name=“Guacamole“ photoid=“1061″ rating=“4″ type=“dip“ servings=“4″ preptime=“10m“ cooktime=“0m“] [ingredient name=“avocado“ amount=“1″ hint=“Siehe Sortenvergleich.“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“0.5″ hint=“Klein.“] [ingredient name=“limette“ amount=“1″ customunit=“EL“ customfactor=“10″ hint=“Alternativ Zitrone. Unbedingt notwendig, da das Avocadofleisch sonst sehr schnell oxidiert und sich braun färbt.“] [ingredient name=“parmesan“ amount=“15″ hint=“Empfehlung! Gute Qualität und frisch gerieben. Alternativ Frischkäse.“] [ingredient name=“chilipulver“ amount=“1″] [ingredient name=“pfeffer“ amount=“1″] [ingredient…

  • Linsen-Dip

    [recipe name=“Indischer Dip“ photoid=“104″ galleryid=“279″ rating=“3″ type=“dip“ servings=“29″ preptime=“15m“ cooktime=“15m“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“1″] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″] [ingredient name=“moehre“ amount=“1″] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“300″] [ingredient name=“linsenrot“ amount=“150″] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“3″ hint=“Siehe Einkaufstipps.“] [ingredient name=“zitrone“ amount=“1″ customunit=“EL“ customfactor=“10″ hint=“Eventuell etwas mehr.“] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“1″] [ingredient name=“magerjoghurt“ amount=“100″] [ingredient name=“basilikum“ amount=“1″] [ingredient name=“pfeffer“ amount=“1″] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [review] Dieser…

  • Baba Ghanoush

    [recipe name=“Baba Ghanoush“ photoid=“40″ galleryid=“186″ rating=“5″ type=“dip“ servings=“3″ preptime=“15m“ cooktime=“40m“ cooltime=“1h10m“] [ingredient name=“aubergine“ amount=“1″] [ingredient name=“sesampaste“ amount=“50″ hint=“Siehe Rezept.“] [ingredient name=“magerjoghurt“ amount=“2″ customfactor=“15″ customunit=“EL“ hint=“Leicht gehäufte Esslöffel. Alternativ Quark. Veganer nehmen pflanzlichen Joghurt / Quark oder Sahneersatz.“] [ingredient name=“zitrone“ amount=“2″ customfactor=“10″ customunit=“EL“ hint=“Alternativ Limette.“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“1″ hint=“Kaltgepresst, gute Qualität.“] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“2″ hint=“Oder mehr.“]…

  • Sesamdip

    [recipe name=“Sesamdip“ photoid=“2035″ rating=“5″ type=“dip“ servings=“2″ preptime=“5m“ cooktime=“0m“] [ingredient name=“magerjoghurt“ amount=“150″ hint=“Alternativ Quark.“] [ingredient name=“sesampaste“ amount=“40″ hint=“Siehe Rezept.“] [ingredient name=“zitrone“ amount=“1″ customfactor=“10″ customunit=“EL“] [ingredient name=“kreuzkuemmel“ amount=“0.25″ customfactor=“5″ customunit=“TL“ hint=“Alternativ Garam Masala.“] [ingredient name=“salz“ amount=“0.25″ customfactor=“5″ customunit=“TL“] [ingredient name=“pfefferweiss“ amount=“0.25″ customfactor=“5″ customunit=“TL“] [ingredient name=“chilipulver“ amount=“1″] [ingredient name=“zucker“ amount=“1″] [ingredient name=“petersilie“ amount=“1″ customfactor=“8″ customunit=“EL“] [review] Dieser schnell…

  • Hummus bi Tahina

    [recipe name=“Hummus bi Tahina“ photoid=“244″ galleryid=“51″ rating=“5″ type=“side-dish“ servings=“4″ preptime=“10m“ cooktime=“1h“ cooltime=“9h“] [ingredient name=“kichererbsen“ amount=“125″ hint=“Rohgewicht. Eingeweicht wiegen sie etwa 250 g. Alternativ braune Kichererbsen.“] [ingredient name=“sesampaste“ amount=“75″ hint=“Siehe Rezept.“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“25″ customunit=“g“ customfactor=“1″ hint=“Kaltgepresst, gute Qualität.“] [ingredient name=“zitrone“ amount=“1″ hint=“Alternativ Limette. Nach Originalrezept werden bis zu 3 Zitronen verwendet…“] [ingredient name=“wasser“ amount=“100″ hint=“Richtwert.…

  • Ofenkürbis

    [recipe name=“Ofenkürbis“ photoid=“236″ galleryid=“253″ rating=“3″ type=“snack“ servings=“2″ preptime=“10m“ cooktime=“25m“] [ingredient name=“kuerbis“ amount=“400″ hint=“Hokkaido.“] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [ingredient name=“Marinade“ separator=“true“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“2″] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“1″] [ingredient name=“kreuzkuemmel“ amount=“1″ customfactor=“5″ customunit=“TL“ hint=“Sticht ein wenig hervor, eventuell auf ½ Teelöffel reduzieren.“] [ingredient name=“paprikapulver“ amount=“1″ customfactor=“5″ customunit=“TL“] [ingredient name=“majoran“ amount=“1″ customfactor=“5″ customunit=“TL“] [ingredient name=“currypastegelb“ amount=“1″ customfactor=“5″ customunit=“TL“ hint=“Gestrichener…

  • Sour Creme

    [recipe name=“Sour Creme“ photoid=“134″ galleryid=“232″ rating=“0″ type=“dip“ servings=“8″ preptime=“10m“ cooktime=“0m“] [ingredient name=“magerjoghurt“ amount=“500″] [ingredient name=“cremefraiche“ amount=“200″ hint=“Alternativ Schmand.“] [ingredient name=“schnittlauch“ amount=“0.5″] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“2″] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″] [ingredient name=“weissweinessig“ rename=“Sherry-Essig“ amount=“3″ hint=“Achtung: Kein oder wenig Weißweinessig! Schmeckt sonst zu intensiv danach.“] [ingredient name=“zucker“ amount=“1″ customfactor=“10″ customunit=“EL“] [ingredient name=“salz“ amount=“1″ customfactor=“5″ customunit=“TL“] [ingredient name=“pfeffer“ amount=“0.5″ customfactor=“5″…