André Jeworutzki

Schlagwort: Deutsch

  • Guacamole

    [recipe name=“Guacamole“ photoid=“1061″ rating=“4″ type=“dip“ servings=“4″ preptime=“10m“ cooktime=“0m“] [ingredient name=“avocado“ amount=“1″ hint=“Siehe Sortenvergleich.“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“0.5″ hint=“Klein.“] [ingredient name=“limette“ amount=“1″ customunit=“EL“ customfactor=“10″ hint=“Alternativ Zitrone. Unbedingt notwendig, da das Avocadofleisch sonst sehr schnell oxidiert und sich braun färbt.“] [ingredient name=“parmesan“ amount=“15″ hint=“Empfehlung! Gute Qualität und frisch gerieben. Alternativ Frischkäse.“] [ingredient name=“chilipulver“ amount=“1″] [ingredient name=“pfeffer“ amount=“1″] [ingredient…

  • Refried Beans

    [recipe name=“Refried Beans“ photoid=“155″ galleryid=“282″ rating=“3″ type=“meal“ servings=“3″ preptime=“10m“ cooktime=“1h10m“ cooltime=“8h“] [ingredient name=“pintobohne“ amount=“300″ hint=“Roh. Auch Wachtelbohne genannt. Alternativ schwarze, rote oder weiße Bohnen. Keine Sojabohnen!“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″] [ingredient name=“butterschmalz“ amount=“30″ hint=“Klassisch Fett von Speck. Alternativ Rapsöl oder Olivenöl – vegan.“] [ingredient name=“wasser“ amount=“250″ hint=“Eventuell etwas mehr. Alternativ Milch.“] [ingredient name=“pfeffer“ amount=“1″] [ingredient name=“rauchsalz“…

  • Bohnen oder Linsen zubereiten

    Folgende Zubereitung gilt für alle Formen von rohen Bohnen und Linsen, dazu gehören zum Beispiel weiße Bohnen, Kidneybohnen, Pintobohnen, schwarze Bohnen, Black Eye Peas, Sojabohnen oder auch Kichererbsen. Grüne Erbsen gehören nicht dazu! Die Zubereitungszeit variiert von Sorte zu Sorte. Linsen sind generell schneller zubereitet; manche Linsen müssen sogar gar nicht vorgekocht werden. Am besten…

  • Vanillezucker

    [recipe name=“Vanillezucker“ photoid=“152″ rating=“5″ type=“ingredient“ servings=“25″ preptime=“01m“ cooltime=“336h“] [ingredient name=“zucker“ amount=“250″] [ingredient name=“vanilleschote“ amount=“1″] [review] Vanillezucker ist sehr einfach gemacht und viel hochwertiger als künstliches Vanillinzucker. Es eignet sich super zum Backen, kann aber auch so manche kulinarische Speisen verfeinern. Ferner lassen sich mit diesem Rezept gebrauchte Vanilleschote hervorragend wiederverwenden. [/review] [instructions] Frische oder gebrauchte…

  • Mandelmus

    [recipe name=“Mandelmus“ photoid=“94″ galleryid=“90″ rating=“5″ type=“spread“ servings=“28″ preptime=“30m“ cooktime=“12m“ cooltime=“10m“] [ingredient name=“mandel“ amount=“400″ hint=“Mandelkerne mit brauner Schale und ungesalzen.“] [ingredient name=“rapsoel“ amount=“12″ customfactor=“1″ customunit=“g“ hint=“12g für europäische bzw. 20g für kalifornische Mandeln. Alternativ Mandelöl oder Sonnenblumenöl.“] [ingredient name=“rauchsalz“ amount=“0.5″ customfactor=“5″ customunit=“TL“ hint=“Hickory-Rauchsalz. Normales Salz schmeckt auch sehr gut, doch Rauchsalz ist das i-Tüpfelchen.“] [ingredient name=“honig“…

  • Wild Blueberry White Chocolate Cheesecake

    [recipe name=“Wild Blueberry White Chocolate Cheesecake“ photoid=“150″ galleryid=“134″ rating=“5″ type=“cake“ servings=“12″ preptime=“60m“ cooktime=“1h15m“ cooltime=“6h“] [ingredient name=“Blaubeersauce“ separator=“true“] [ingredient name=“blaubeeretk“ amount=“240″] [ingredient name=“zucker“ amount=“55″] [ingredient name=“speisestaerke“ amount=“1″ customunit=“EL“ customfactor=“15″ hint=“Gehäuft. Alternativ Vanillepuddingpulver.“] [ingredient name=“Boden“ separator=“true“] [ingredient name=“butter“ amount=“10″ hint=“Zum Einfetten der Springform.“] [ingredient name=“butterkeksvollkorn“ amount=“350″ hint=“Original: Graham Crackers.“] [ingredient name=“butter“ amount=“80″] [ingredient name=“Cheesecake“ separator=“true“] [ingredient name=“doppelrahmfrischkaese“…

  • Peanut Butter, Banana & Honey Milkshake

    [recipe name=“Peanut Butter, Banana & Honey Milkshake“ photoid=“145″ galleryid=“150″ rating=“5″ type=“snack“ servings=“1″ preptime=“10m“ cooktime=“0m“] [ingredient name=“erdnussbutter“ amount=“50″ hint=“Cremig oder Crunchy. Siehe auch Rezept.“] [ingredient name=“banane“ amount=“0.5″ hint=“Vielleicht auch ¾ Banane. Nicht zu viel Banane, sonst schmeckt es zu stark danach.“] [ingredient name=“honig“ amount=“0.5″ customunit=“TL“ customfactor=“10″ hint=“Entspricht etwa 10 g.“] [ingredient name=“vanilleeis“ amount=“200″ customunit=“ml“ customfactor=“0.5″ hint=“Entspricht…

  • Schlagsahne

    [recipe name=“Schlagsahne“ photoid=“143″ rating=“4″ type=“cream“ servings=“4″ preptime=“5m“ cooktime=“0m“] [ingredient name=“schlagsahne“ amount=“200″] [ingredient name=“puderzucker“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“Menge je nach Geschmack. Alternativ weißer Zucker.“] [review] Eigentlich bin ich kein großer Fan von Schlagsahne, aber auf Desserts, Eis, Kuchen oder Shakes ist sie manchmal ganz gut. Manch einer trinkt sie auch im Kaffee. Siehe zum Beispiel Schokoladen-Mousse…

  • Linsensuppe

    [recipe name=“Linsensuppe“ photoid=“142″ galleryid=“159″ rating=“4″ type=“soup“ servings=“3″ preptime=“30m“ cooktime=“1h10m“] [ingredient name=“tellerlinse“ amount=“250″] [ingredient name=“wasser“ amount=“1500″] [ingredient name=“rapsoel“ amount=“2″] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″] [ingredient name=“porree“ amount=“1″] [ingredient name=“sellerie“ amount=“0.5″ customunit=“Knolle“ customfactor=“150″] [ingredient name=“kartoffel“ amount=“300″] [ingredient name=“moehre“ amount=“1″] [ingredient name=“lorbeerblatt“ amount=“1″] [ingredient name=“butter“ amount=“30″ hint=“Alternativ Rapsöl (vegan).“] [ingredient name=“Gewürze“ separator=“true“] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“2″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“Nur das Pulver.“]…

  • Kürbispasta

    [recipe name=“Kürbispasta“ photoid=“1290″ rating=“3″ type=“meal“ servings=“1″ preptime=“10m“ cooktime=“10m“] [ingredient name=“nudel“ amount=“100″ hint=“Beliebig, zum Beispiel Bandnudeln.“] [ingredient name=“kuerbiskernoel“ amount=“1″] [ingredient name=“kuerbiskern“ amount=“5″] [ingredient name=“parmesan“ amount=“10″ hint=“Italienischer Parmigiano Reggiano mit DOP-Siegel.“] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [review] Schnell und einfaches Gericht. Die Kürbiskerne bieten zu den grüngeölten Nudeln einen zusätzlichen Knuspereffekt. Ingesamt dominiert der geriebene Käse den Geschmack, was…