Schlagwort: 5 Sterne

  • Lasagne Bolognese

    [recipe name=“Lasagne Bolognese“ photoid=“188″ galleryid=“68″ rating=“5″ type=“meal“ servings=“4″ preptime=“30m“ cooktime=“60m“] [ingredient name=“Ragù“ separator=“true“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“2″] [ingredient name=“rinderhack“ amount=“500″ hint=“Klassisch Rinderhack oder gemichtes Hackfleisch. Vegetarisch: 125 g Seitanhack oder weglassen.“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″ hint=“1 große oder 2 kleine Zwiebeln.“] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“4″] [ingredient name=“tomate“ amount=“800″ customunit=“g“ customfactor=“1″ hint=“Alternativ 2 Dosen San Marzano Tomaten.“] [ingredient name=“tomatenmark“…

  • Kartoffelsalat

    [recipe name=“Kartoffelsalat“ photoid=“180″ rating=“5″ type=“side“ servings=“8″ preptime=“25m“ cooktime=“25m“ cooltime=“30m“] [ingredient name=“schlagsahne“ amount=“400″ customunit=“g“] [ingredient name=“mayonnaise“ amount=“400″ hint=“Siehe Rezept.“] [ingredient name=“gurkenwasser“ amount=“2″ customfactor=“10″ customunit=“EL“] [ingredient name=“salz“ amount=“1″ customfactor=“5″ customunit=“TL“ hint=“Gehäuft.“] [ingredient name=“zucker“ amount=“0.5″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“pfefferweiss“ amount=“1″ customunit=“Prise“ optional=“true“ hint=“Bin mir hier nicht so ganz sicher.“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″ hint=“Nicht zu groß.“] [ingredient name=“kartoffel“ amount=“1200″…

  • Mayonnaise

    [recipe name=“Mayonnaise“ photoid=“177″ rating=“5″ type=“ingredient“ servings=“21″ preptime=“15m“ cooktime=“0m“] [ingredient name=“eigelb“ amount=“2″] [ingredient name=“senfscharf“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“sonnenblumenoel“ amount=“250″ customfactor=“1″ customunit=“ml“ hint=“Alternativ Rapsöl, Leinöl oder Keimöl.“] [ingredient name=“zitrone“ amount=“1″ customunit=“EL“ customfactor=“10″ hint=“Alternativ Weißweinessig, davon aber nicht zu viel, schmeckt man sonst zu sehr heraus.“] [ingredient name=“pfefferweiss“ amount=“1″] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [ingredient name=“zucker“ amount=“2″] [review] Mayonnaise…

  • Rotkohl

    [recipe name=“Rotkohl“ photoid=“179″ rating=“5″ type=“side“ servings=“3″ preptime=“10m“ cooktime=“10m“ cooltime=“15m“] [ingredient name=“rotkohlglas“ amount=“1″ hint=“Kühne – Das Original. Die Grundzutat für weitere Verfeinerungen…“] [review] Den besten Rotkohl der Welt gibt es im Tivoli in Glückstadt (neben anderen tollen Sachen wie zum Beispiel Mehlbüddel). Leider ist das Rezept geheim, daher darf ich nichts verraten, außer dass keine Nelken…

  • Dulce de Leche Muffins mit Walnüssen und Himbeeren

    [recipe name=“Dulce de Leche Muffins mit Walnüssen und Himbeeren“ photoid=“175″ galleryid=“71″ rating=“5″ type=“muffin“ servings=“12″ preptime=“20m“ cooktime=“25m“ cooltime=“5m“] [ingredient name=“weizenmehl“ amount=“200″] [ingredient name=“backpulver“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [ingredient name=“ei“ amount=“2″] [ingredient name=“rohrzucker“ amount=“70″] [ingredient name=“dulcedeleche“ amount=“250″ hint=“Siehe Rezept. Alternativ gesüßte Kondensmilch.“] [ingredient name=“schlagsahne“ amount=“200″] [ingredient name=“walnuss“ amount=“80″ hint=“Gehackt. Alternativ Pekannüsse oder andere Nüsse.“] [ingredient…

  • Dulce de Leche

    [recipe name=“Dulce de Leche“ photoid=“182″ galleryid=“69″ rating=“5″ type=“spread“ servings=“50″ preptime=“10m“ cooktime=“50m“] [ingredient name=“milch“ amount=“1000″ hint=“Alternativ 400 ml Milch durch Sahne oder Kondensmilch ersetzen.“] [ingredient name=“zucker“ amount=“250″] [ingredient name=“vanilleschote“ amount=“1″] [ingredient name=“natron“ amount=“1″ optional=“true“ hint=“Macht die Dulce dunkler und karamelliger.“] [review] Dieses Rezept ist für all jene, die schon immer einmal wissen wollten, wie Karamell hergestellt…

  • Spaghetti alla napoletana

    [recipe name=“Spaghetti alla napoletana“ photoid=“172″ rating=“5″ type=“meal“ servings=“4″ preptime=“30m“ cooktime=“30m“] [ingredient name=“Sauce“ separator=“true“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“2″ hint=“Zum dünsten.“] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“2″ hint=“1 große oder zwei mittelgroße Zwiebeln.“] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“4″ hint=“Je nach Geschmack.“] [ingredient name=“tomate“ amount=“800″ customunit=“g“ customfactor=“1″ hint=“Mittelgroß. Tipp: Original San Marzano Tomaten aus der Dose.“] [ingredient name=“tomatenmark“ amount=“2″ customunit=“EL“ customfactor=“15″] [ingredient name=“staudensellerie“ amount=“2″]…

  • Vanillesirup

    [recipe name=“Vanillesirup“ photoid=“162″ galleryid=“10″ rating=“5″ type=“sirup“ servings=“20″ preptime=“5m“ cooktime=“5m“ cooltime=“20m“] [ingredient name=“zucker“ amount=“225″] [ingredient name=“wasser“ amount=“75″] [ingredient name=“vanilleschote“ amount=“1″] [review] Vanillesirup ist sozusagen die flüssige Form von Vanillezucker. Wird zum Süßen verwendet zum Beispiel für Tee, Expresso oder Gebäck. Dieses Rezept hier basiert auf den Rezept für Zuckersirup. Rezeptidee für Vanillejoghurt: 150 g Naturjoghurt mit…

  • Schokoladenpudding

    [recipe name=“Schokoladenpudding“ photoid=“168″ galleryid=“136″ rating=“5″ type=“dessert“ servings=“4″ preptime=“10m“ cooktime=“10m“ cooltime=“1h“] [ingredient name=“schokoladezartbitter“ amount=“100″ hint=“Alternativ auch Vollmilch (ziemlich süß) oder Bitter (wenig süß).“] [ingredient name=“vanillezucker“ amount=“4″ customunit=“EL“ hint=“Siehe Rezept. Alternativ herkömmlicher Raffinadezucker.“] [ingredient name=“milch“ amount=“500″ hint=“Alternativ Sojamilch oder Mandelmilch.“] [ingredient name=“speisestaerke“ amount=“50″] [ingredient name=“eigelb“ amount=“1″] [ingredient name=“Zugabe (optional)“ separator=“true“] [ingredient name=“vanillesauce“ amount=“120″ optional=“true“ exclude=“true“ hint=“Siehe Rezept.“]…

  • Vanillesauce

    [recipe name=“Vanillesauce“ photoid=“169″ galleryid=“149″ rating=“5″ type=“dessert“ servings=“4″ preptime=“10m“ cooktime=“20m“ cooltime=“1h“] [ingredient name=“schlagsahne“ amount=“120″] [ingredient name=“kondensmilch10″ amount=“120″ hint=“Alternativ Sahne oder klassisch Vollmilch. Fettarme Milch schmeckt nicht so gut.“] [ingredient name=“vanilleschote“ amount=“1″] [ingredient name=“vanillezucker“ amount=“15″ customunit=“g“ hint=“Siehe Rezept. Alternativ purer Weißzucker.“] [ingredient name=“eigelb“ amount=“2″] [review] Anders als häufig angenommen, ist echte Vanille nicht gelb sondern schwarz. Besonders…