Kumpir

Quelle: http://www.andrejeworutzki.de/cooking/kumpir/
5 Sterne
Zutaten:

Kartoffeln, Salz, Butter, Gouda, Sour Creme,

Nährwerte Kalorien Fett Zucker Protein Kohlenhydrate Ballaststoffe Cholesterin Ges. Fetts. Unges. Fetts.
Pro 431 g (1 Portion) 538 kcal 27 g 1 g 18 g 47 g 7 g 121 mg 18 g 19 g
Pro 100 g 125 kcal 6 g 0 g 4 g 11 g 2 g 28 mg 4 g 4 g
Vorbereitungszeit Kochzeit Zeitaufwand insgesamt
Mengenangaben für 1 Portion:
300 g Kartoffeln 207 kcal Eine große Kartoffel, zum Beispiel Sorte Agria oder Fertig-Backkartoffel mit Sour Creme.
1 Prise Salz 0 kcal -
15 g Butter 111 kcal Alternativ Margarine oder beliebiges Öl, zum Beispiel Rapsöl oder Sesamöl.
15 g Gouda 54 kcal Geraspelt.
100 g Sour Creme 166 kcal Alternativ Zaziki, American Dressing, Mayo oder Ketchup.
50 g Mais (Konserve) 40 kcal (optional)
50 g Kidneybohnen 0 kcal (optional)
20 g Tortilla-Chips 99 kcal (optional)
Zubereitung:
  1. Kartoffel ordentlich waschen, da die Pelle dran bleibt.
  2. Optional: Kartoffel in Alufolie wickeln.
  3. Hinweis: Vorsicht vor Alufolie und Lebensmitteln.
  4. Kartoffel 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C backen.
  5. Kartoffel in der Mitte bis ca. 1 cm vorm Boden aufschlitzen (nicht komplett durschschneiden!).
  6. Etwas salzen.
  7. Butter und Käse in den Schlitz geben und schmelzen lassen.
  8. Das Kartoffelinnere mit einer Kabel zerdrücken, so dass sich Butter, Käse und Kartoffel vermischen.
  9. Kartoffel nach Belieben füllen.
  10. Abschließend Sour Creme hinzugeben.
Mögliche Zutaten:

Mais, Kidneybohnen, Tortilla-Chips, Salat, Krautsalat, Zwiebeln, Röstzwiebeln, geröstetes Paniermehl, geröstete Sesamen, Wasabi, Bohnen, Erbsen, Möhren, Gewürzgurken, Tomaten, eingelegte Paprika, Peperoni, Tabasco, Ananas, Hähnchenstreifen, Rinderhackfleisch, Fischstäbchen, Thunfisch und vieles mehr…