Birne-Nuss-Nudel-Wok

Quelle: http://www.andrejeworutzki.de/cooking/birne-nuss-nudel-wok/

Birne-Nuss-Nudel-Wok
Zutaten: Birnen, Nudeln, Cashewkerne, Paprika, Frühlingszwiebel, Bambussprossen, Ingwer, Knoblauch, Zitrone, Currypaste, Sojasprossen, Sojasauce, Austernsoße, Ahornsirup, Rapsöl, Wasser.

Kalorien: 558 kcal (pro Portion)

Bewertung: 4 Sterne
Ich habe leider mit den Zutaten übertrieben. Chilli-Birne schmeckt mit Schokolade besser. Allerdings hat die Ahornsirup-Birne-Nuss-Nudel-Kombination hohes Potential für 4 oder gar 5 Sterne.

Birne-Nuss-Nudel-Wok
Wok für 3 Portionen (1524 kcal):
  • 400 g Nudeln nach Wahl (636 kcal)
  • 2 Birnen (154 kcal)
  • 60 g Cashewkerne (341 kcal)
  • 2 Paprika (48 kcal)
  • 3 Frühlingszwiebel (9 kcal)
  • 150 g Bambussprossen (17 kcal)
  • 150 g Sojasprossen (16 kcal)
  • 1 cm Ingwer (2 kcal)
  • 2 Knoblauchzehen (6 kcal)
  • 1 EL gelbe Currypaste (20 kcal)
  • 6 EL Sojasauce (45 kcal)
  • 1 EL Austernsauce (13 kcal)
  • 3 EL Ahornsirup (38 kcal)
  • 1/2 Zitrone (9 kcal)
  • 2 EL Rapsöl (220 kcal)
  • 150 ml Wasser (0 kcal)
Womöglich besseres Rezept (1499 kcal):
  • 400 g Nudeln nach Wahl (636 kcal)
  • 3 Birnen (156 kcal)
  • 60 g Walnusskerne (392 kcal)
  • 2 cm Ingwer (4 kcal)
  • 2 Nelken (2 kcal)
  • 1/2 EL Zimt (17 kcal)
  • 1/2 EL Anis (20 kcal)
  • 1 TL Kardamompulver (5 kcal)
  • 1/2 Zitrone (9 kcal)
  • 3 EL Ahornsirup (38 kcal)
  • 2 EL Rapsöl (220 kcal)
  • ca. 200 ml Wasser (0 kcal)
  • Eventuell noch: Kakaopulver, Rosinen, Rum, Pute?