Kategorie: Alles was schmeckt

  • Schlagsahne

    [recipe name=“Schlagsahne“ photoid=“143″ rating=“4″ type=“cream“ servings=“4″ preptime=“5m“ cooktime=“0m“] [ingredient name=“schlagsahne“ amount=“200″] [ingredient name=“puderzucker“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“Menge je nach Geschmack. Alternativ weißer Zucker.“] [review] Eigentlich bin ich kein großer Fan von Schlagsahne, aber auf Desserts, Eis, Kuchen oder Shakes ist sie manchmal ganz gut. Manch einer trinkt sie auch im Kaffee. Siehe zum Beispiel Schokoladen-Mousse…

  • Linsensuppe

    [recipe name=“Linsensuppe“ photoid=“142″ galleryid=“159″ rating=“4″ type=“soup“ servings=“3″ preptime=“30m“ cooktime=“1h10m“] [ingredient name=“tellerlinse“ amount=“250″] [ingredient name=“wasser“ amount=“1500″] [ingredient name=“rapsoel“ amount=“2″] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″] [ingredient name=“porree“ amount=“1″] [ingredient name=“sellerie“ amount=“0.5″ customunit=“Knolle“ customfactor=“150″] [ingredient name=“kartoffel“ amount=“300″] [ingredient name=“moehre“ amount=“1″] [ingredient name=“lorbeerblatt“ amount=“1″] [ingredient name=“butter“ amount=“30″ hint=“Alternativ Rapsöl (vegan).“] [ingredient name=“Gewürze“ separator=“true“] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“2″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“Nur das Pulver.“]…

  • Kürbispasta

    [recipe name=“Kürbispasta“ photoid=“1290″ rating=“3″ type=“meal“ servings=“1″ preptime=“10m“ cooktime=“10m“] [ingredient name=“nudel“ amount=“100″ hint=“Beliebig, zum Beispiel Bandnudeln.“] [ingredient name=“kuerbiskernoel“ amount=“1″] [ingredient name=“kuerbiskern“ amount=“5″] [ingredient name=“parmesan“ amount=“10″ hint=“Italienischer Parmigiano Reggiano mit DOP-Siegel.“] [ingredient name=“salz“ amount=“1″] [review] Schnell und einfaches Gericht. Die Kürbiskerne bieten zu den grüngeölten Nudeln einen zusätzlichen Knuspereffekt. Ingesamt dominiert der geriebene Käse den Geschmack, was…

  • Kibasorbet

    [recipe name=“Kibasorbet“ photoid=“124″ rating=“5″ type=“snack“ servings=“1″ preptime=“5m“ cooktime=“0m“] [ingredient name=“kirschetk“ amount=“150″ hint=“Alternativ frische Kirschen mit ein paar Eiswürfeln.“] [ingredient name=“banane“ amount=“1″] [ingredient name=“sojamilchbio“ amount=“125″ hint=“Alternativ Hafermilch, Kuhmilch oder Mandelmilch. Auch gut: Joghurt für Kiba-Frozen-Joghurt.“] [ingredient name=“haferkleie“ amount=“20″] [ingredient name=“Zusätze (optional)“ separator=“true“] [ingredient name=“vanillezucker“ amount=“1″ customunit=“Prise“ customfactor=“1″ optional=“true“ exclude=“true“ hint=“Siehe Rezept. Zum Nachsüßen.“] [ingredient name=“zitrone“ amount=“1″…

  • Pfirsichmarmelade

    [recipe name=“Pfirsichmarmelade“ photoid=“778″ galleryid=“87″ rating=“4″ type=“jam“ servings=“18″ preptime=“10m“ cooktime=“10m“ cooltime=“6h“] [ingredient name=“Menge entspricht einem großen Marmeladenglas (450 g)“ separator=“true“] [ingredient name=“pfirsich“ amount=“2″ hint=“Entspricht entkernt etwa 270 g.“] [ingredient name=“gelierzucker31″ amount=“90″] [ingredient name=“zitrone“ amount=“1″ customunit=“TL“ customfactor=“5″ hint=“Gepresst, der Saft. Alternativ Limette.“] [ingredient name=“thymian“ amount=“1″ customunit=“Messerspitze“ customfactor=“5″ optional=“true“ exclude=“true“ hint=“Getrockneter Thymian. Alternativ Ingwer.“] [ingredient name=“vanilleschote“ amount=“0.5″ optional=“true“…

  • Kürbiscremesuppe (europäisch)

    [recipe name=“Würzige Kürbiscremesuppe“ photoid=“123″ galleryid=“152″ rating=“5″ type=“soup“ servings=“4″ preptime=“20m“ cooktime=“25m“] [ingredient name=“kuerbis“ amount=“600″ hint=“Zum Beispiel Hokkaido.“] [ingredient name=“moehre“ amount=“2″] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″] [ingredient name=“ingwer“ amount=“30″ customunit=“g“ customfactor=“1″] [ingredient name=“chilipulver“ amount=“2″ hint=“Alternativ gehackte Chilischoten.“] [ingredient name=“rapsoel“ amount=“1″] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“300″] [ingredient name=“weisswein“ amount=“200″] [ingredient name=“schlagsahne“ amount=“200″] [ingredient name=“zitrone“ amount=“5″ customfactor=“1″ customunit=“Streifen“ hint=“Die Schale.“] [ingredient name=“zucker“ amount=“1″]…

  • Mandelkuchen

    [recipe name=“Mandelkuchen“ photoid=“1277″ rating=“3″ type=“snack“ servings=“4″ preptime=“10m“ cooktime=“30m“] [ingredient name=“weizenmehl“ amount=“150″ hint=“Alternativ Weizenvollkornmehl für mehr Ballaststoffe. Schmeckt dann aber anders.“] [ingredient name=“mandel“ amount=“100″ hint=“Alternativ Haselnüsse.“] [ingredient name=“ei“ amount=“2″] [ingredient name=“butter“ amount=“10″ hint=“Für den Teig.“] [ingredient name=“sojamilchbio“ amount=“600″] [ingredient name=“vanillin“ amount=“3″] [ingredient name=“salz“ amount=“0.5″ customfactor=“4″ customunit=“TL“] [ingredient name=“butter“ amount=“10″ hint=“Zum Einfetten.“] [review] Eine Abwandlung des geliebten…

  • Kartoffelcremesuppe mit Pfifferlinge

    [recipe name=“Kartoffelcremesuppe mit Pfifferlinge“ photoid=“118″ galleryid=“290″ rating=“2″ type=“soup“ servings=“4″ preptime=“25m“ cooktime=“35m“] [ingredient name=“kartoffel“ amount=“1000″ hint=“Mehlig kochende.“] [ingredient name=“pfifferlinge“ amount=“250″ hint=“Alternativ Champignons oder Steinpilze.“] [ingredient name=“rapsoel“ amount=“2″] [ingredient name=“gemuesezwiebel“ amount=“1″] [ingredient name=“moehre“ amount=“1″] [ingredient name=“porree“ amount=“1″] [ingredient name=“knollensellerie“ amount=“1″] [ingredient name=“lorbeerblatt“ amount=“2″] [ingredient name=“gemuesebrueheklar“ amount=“800″] [ingredient name=“schmand“ amount=“200″ hint=“Alternativ Crème Fraîche.“] [ingredient name=“zitrone“ amount=“1″ customunit=“EL“ customfactor=“10″]…

  • Italienischer Nudelsalat

    [recipe name=“Italienischer Nudelsalat“ photoid=“116″ galleryid=“99″ rating=“5″ type=“salad“ servings=“4″ preptime=“15m“ cooktime=“15m“] [ingredient name=“nudel“ amount=“250″ hint=“Gabelnudeln.“] [ingredient name=“mozzarellalight“ amount=“200″ customunit=“g“ customfactor=“1″ hint=“Alternativ Mini-Mozzarella-Kugeln.“] [ingredient name=“tomategetrocknet“ amount=“150″] [ingredient name=“rucola“ amount=“150″] [ingredient name=“pinienkerne“ amount=“50″ hint=“Alternativ Sonnenblumenkerne, vielleicht auch Kürbiskerne.“] [ingredient name=“parmesan“ amount=“20″ hint=“Gute Qualität mit DOP-Sigel: Gereifter Pecorino (Schafmilch) oder Parmigiano Reggiano (Kuhmilch).“] [ingredient name=“Dressing“ separator=“true“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“70″…

  • Moussaka

    [recipe name=“Moussaka“ photoid=“115″ rating=“5″ type=“salad“ servings=“2″ preptime=“45m“ cooktime=“2h“ cooltime=“15m“] [ingredient name=“aubergine“ amount=“1″] [ingredient name=“zucchini“ amount=“0.5″ customfactor=“250″ customunit=“Stück“] [ingredient name=“kartoffel“ amount=“200″ hint=“Vorwiegend festkochend.“] [ingredient name=“eiweiss“ amount=“1″] [ingredient name=“paniermehl“ amount=“50″] [ingredient name=“parmesan“ amount=“50″ hint=“Ideal griechischer Kefalotyri-Hartkäse. Alternativ gereifter Pecorino-Käse mit DOP-Siegel.“] [ingredient name=“Tomatensauce“ separator=“true“] [ingredient name=“olivenoel“ amount=“1″] [ingredient name=“zwiebel“ amount=“1″] [ingredient name=“knoblauch“ amount=“1″] [ingredient name=“tomate“ amount=“2″ hint=“Mittelgroß.“]…